鶏のアジアン炊き込みご飯

材料

• 鶏もも肉　1/2枚
• 米　1.5合
• しょうが（スライス）　3枚
• 水　1.5合
• 酒　大さじ1
• ナンプラー　小さじ1/2
• 香菜　適量

【しょうがだれ】

• しょうが（みじん切り）　1かけ
• しょう油　大さじ1
• ナンプラー　大さじ1
• レモン汁　大さじ1
• ごま油　少々

作り方

1. 鶏もも肉はひとくち大に切る。米を研いでザルに上げておく。
2. ココットに1を入れ、しょうが・水・ナンプラーを加え中火で沸騰させた後、ふたをして弱火に切り替え10分加熱。その後ふたをしたまま10分蒸らす。
3. 香菜を添えて混ぜ合わせたタレを好みの量かけていただく。