材料

• 豚ロース薄切り肉 200ｇ
• チーズスライス 6〜8枚
• 大葉 6〜8枚
• 塩 少々
• 小麦粉 少々

＜たれ＞

• 醤油 大さじ２
• みりん 大さじ２
• 酒 大さじ2
• 砂糖 小さじ1
• だし汁 100ml

作り方

1. 豚ロース肉を広げ、大葉、チーズをのせて巻き込み軽く塩をふる。
2. フレッシュ＆セーブのバッグMサイズに入れ、真空保存する。この状態で、冷蔵庫で3日ほど保存できる。冷凍保存も可能。
3. 焼く前に小麦粉（少々）をふり、サラダ油をいれて熱したフライパンで焼く。（冷凍保存している場合は、解凍してから調理する）
4. 表面が焼けたら醤油・みりん（大さじ1 ）を加え煮詰め、テリがでたら出来上がり。
5. 盛り付ける場合は、少し冷ましてカットする。