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ZWILLING TWIN Cermax Spelucchino liscio - 10 cm

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Descrizione

Sbuccia e taglia tutto ciò che ti serve per preparare frutta e verdura e per guarnire i salumi con questo coltello per spelare e guarnire. Il coltello ZWILLING della gamma TWIN® Cermax è affilato come un bisturi ed è caratterizzato da una forma ergonomica che garantisce un utilizzo sicuro. Per la produzione di questo coltello da spelucchino e da guarnizione sono stati utilizzati materiali innovativi. L'anima della lama è realizzata con uno speciale acciaio in polvere noto come Micro Carbide, che offre una durezza di circa 66 HRC. L'affilatura del coltello può essere sfruttata particolarmente bene grazie all'angolo di taglio ridotto. La lama dello spelucchino è lunga 10 cm e lo rende uno strumento di taglio pratico e versatile. È adatto per tagliare e sbucciare la frutta e può essere utilizzato anche per preparare la carne. Il manico è realizzato in robusto Micarta, un materiale di rivestimento dall'aspetto sofisticato composto da lino e resina sintetica. La manutenzione è ottimale pulendo il coltello a mano. Il coltello da spelucchino e da guarnizione ZWILLING offre un coltello preciso e maneggevole per il taglio di un'ampia varietà di alimenti, ideale per gli appassionati di cucina e per le cucine professionali.

  • Lama a 3 strati con strato centrale in acciaio speciale in polvere (MicroCarbide) che garantisce una durezza fino a 66 Rockwell 
  • Le lame temprate a ghiaccio CRYODUR® garantiscono un'ottima tenuta del tagliente 
  • La tradizionale levigatura giapponese a mano garantisce un'affilatura eccezionale. 
  • Manico ergonomico in Micarta (materiale stratificato di lino e resina sintetica): Per lavorare senza fatica e in sicurezza con il coltello. 
  • Applicazione in acciaio inox all'estremità del manico 

Specifiche

  • N. articolo 30860-100-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: MC66
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Metodo di produzione: saldato
  • Numero di parti: 1
  • Durezza della lama (HRC): 65-67 HRC
  • Colore manico: nero
  • Materiale della maniglia: micarta
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,09 kg
  • Lunghezza del prodotto: 21,70 cm
  • Larghezza del prodotto: 2,00 cm
  • Altezza del prodotto: 2,70 cm
  • Lunghezza della lama: 10,00 cm
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