ZWILLING
Tanrei
Coltello da cuoco liscio - 20 cm
Il coltello da cuoco della serie ZWILLING TANREI è una vera opera d'arte. Realizzato nella città giapponese di Seki e dotato di affilatura Honbazuke extrafine da parte di maestri artigiani, questo coltello da cuoco permette di tagliare abilmente il materiale più fine con la tecnica del taglio a culla.
Il coltello da cuoco premium TANREI ti apre nuovi orizzonti in termini di durezza e ritenzione del filo. 100 strati del nostro nuovo acciaio premium sviluppato e un'anima FC 63 sono stati lavorati nella lama da 20 cm che - con il suo punteggio di 63 HRC - raggiunge un grado di durezza raramente visto nei coltelli da cucina, ma senza compromettere la flessibilità.
In altre parole, le sue caratteristiche sono impeccabili. Tuttavia, in un coltello giapponese di qualità superiore, il design deve essere all'altezza degli straordinari valori tecnici eccezionali in ogni aspetto. Il coltello da cuoco della serie ZWILLING TANREI si distingue con il suo bellissimo motivo damascato fin dalla punta. Un'emozione che continua fino al manico con la sua nobile guaina in Micarta.
- Lama lunga 20 cm
- Realizzato con 101 strati di nuovo acciaio premium ZWILLING
- 63 HRC - una nuova dimensione nella durezza delle lame
- Manico in pregiata Micarta
- N. articolo 30571-201-0
- Materiale: FC63
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
- Metodo di produzione: saldato
- Durezza della lama (HRC): 63 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: micarta
- Peso netto: 0,23 kg
- Lunghezza della lama: 20,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,80 cm
- Larghezza del manico: 2,30 cm
- Larghezza della lama: 0,20 cm
Realizzati a Seki
I coltelli ZWILLING TANREI vengono realizzati nella capitale giapponese della coltelleria, Seki, e affilati a mano da maestri artigiani.
Motivo damascato unico
Oltre 100 strati di acciaio di alta qualità, impreziositi da un motivo damascato unico: ogni coltello ZWILLING TANREI è un pezzo unico.
Extra duri ed extra affilati
Per i nostri coltelli TANREI utilizziamo un acciaio di alta qualità appositamente sviluppato per garantire una elevatissima durezza di 63 HRC.
L'acciaio damascato in una nuova dimensione
ZWILLING TANREI: la precisione dei coltelli giapponesi e l'arte artigianale si fondono nell'acciaio ZWILLING di altissima qualità per dare vita a un vero capolavoro. Oltre 100 strati di acciaio damascato, un'affilatura e una durata ineguagliabili: ogni singolo coltello ZWILLING TANREI è l'incarnazione unica della fusione tra tradizione e innovazione.
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