ZWILLING
Tanrei
Coltello Chef compact liscio - 14 cm, marrone
Il coltello da cuoco è un alleato fondamentale per i cuochi esperti. È comprensibile, dato che un coltello da cuoco compatto è un vero e proprio tuttofare, sia per le abilità che per l'estetica. Questa caratteristica fa sì che i buoni coltelli da cuoco siano presenti nelle cucine di tutto il mondo, Giappone compreso. È proprio da questa terra, precisamente da Seki, che provengono i coltelli della serie ZWILLING TANREI, dalle eccezionali qualità.
Queste particolarità sono fondamentali quando desideri preparare piatti sofisticati, specialmente se ami cucinare e vuoi un vero coltello premium per un utilizzo versatile. Questo coltello da cuoco compatto della serie TANREI sfrutta al massimo la lunghezza della sua lama di soli 14 cm, affilata Honbazuke da maestri artigiani e con un piccolo angolo di lama per una precisione ancora maggiore.
Con 63 HRC, il coltello da cuoco compatto TANREI è anche ultra duro; è fatto di un acciaio premium a 101 strati recentemente sviluppato da ZWILLING. Ma il fatto che questo coltello sia qualcosa di molto speciale è anche immediatamente evidente dalla grana damascata unica che decora senza soluzione di continuità la lama fino al bolster, così come l'impugnatura ergonomica in Micarta fine.
- Coltello compatto con lama da 14 cm
- Realizzato con 100 strati di acciaio premium e un nucleo FC 63
- 63 HRC - una nuova dimensione nella durezza delle lame
- Impugnatura fine in Micarta
- N. articolo 30571-141-0
- Materiale: FC63
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
- Metodo di produzione: saldato
- Durezza della lama (HRC): 63 HRC
- Colore manico: marrone
- Materiale della maniglia: micarta
- Peso netto: 0,14 kg
- Lunghezza della lama: 14,00 cm
Realizzati a Seki
I coltelli ZWILLING TANREI vengono realizzati nella capitale giapponese della coltelleria, Seki, e affilati a mano da maestri artigiani.
Motivo damascato unico
Oltre 100 strati di acciaio di alta qualità, impreziositi da un motivo damascato unico: ogni coltello ZWILLING TANREI è un pezzo unico.
Extra duri ed extra affilati
Per i nostri coltelli TANREI utilizziamo un acciaio di alta qualità appositamente sviluppato per garantire una elevatissima durezza di 63 HRC.
L'acciaio damascato in una nuova dimensione
ZWILLING TANREI: la precisione dei coltelli giapponesi e l'arte artigianale si fondono nell'acciaio ZWILLING di altissima qualità per dare vita a un vero capolavoro. Oltre 100 strati di acciaio damascato, un'affilatura e una durata ineguagliabili: ogni singolo coltello ZWILLING TANREI è l'incarnazione unica della fusione tra tradizione e innovazione.
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