ZWILLING
Professional S
Coltello da cuoco liscio - 20 cm
Descrizione
Il coltello da cuoco della gamma PROFESSIONAL “S” è caratterizzato da una qualità e un design notevoli. Questo coltello robusto con lama liscia lunga 20 cm ti aiuterà a tagliare e sminuzzare erbe aromatiche e verdure croccanti, facilitando il lavoro quotidiano in cucina. Potrai tagliare anche grandi pezzi di carne senza dover fare pressione e sfilettare il pesce con la massima facilità. La lama FRIODUR®, dalle eccezionali proprietà di resistenza del filo, è stata rifinita con uno speciale processo di tempra criogenica, che unisce brillantemente l’alta qualità e resistenza alla corrosione con un’incredibile flessibilità. Il coltello da cuoco è anche SIGMAFORGE®: forgiato a partire da un unico pezzo d’acciaio, è durevole, non si usura e garantisce ottimi tagli. Il manico in materiale sintetico spicca grazie al suo design con tre rivetti e codolo integrale e alla sua maneggevolezza. Anche nell’uso prolungato, infatti, questo coltello da cuoco è sempre comodo da impugnare. È apprezzato non solo dagli chef professionisti, ma sempre più anche dai semplici appassionati di cucina. Questo bellissimo coltello ZWILLING è un pratico strumento per preparare piatti deliziosi e innovativi per te e i tuoi ospiti.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
- Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e al contempo flessibili
- Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
- Assenza di giunture tra manico e lama
- Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello
Specifiche
- N. articolo 31021-201-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,26 kg
- Lunghezza del prodotto: 33,60 cm
- Larghezza del prodotto: 4,80 cm
- Altezza del prodotto: 2,00 cm
- Lunghezza della lama: 20,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,40 cm
- Larghezza del manico: 2,00 cm
- Larghezza della lama: 0,20 cm
- Spessore della lama: 0,20 cm
ZWILLING Professional S
I coltelli ZWILLING Professional S sono strumenti di taglio perfetti: con lame FRIODUR temprate a ghiaccio per una durata particolarmente lunga e resistenza alla corrosione. I coltelli SIGMAFORGE sono forgiati da un unico pezzo di acciaio inossidabile di formula speciale ZWILLING. I coltelli da cucina di alta qualità sono particolarmente facili da mantenere, grazie al transizione fluida dal manico alla lama. Anche ore di taglio sono un compito sicuro: grazie al manico ergonomico dal design classico, il coltello si adatta perfettamente alla mano.
Forgiatura artigianale di Solingen
L'acciaio speciale fa la differenza. Rende il coltello da chef robusto e resistente alla corrosione e mantiene ciò che promette: affilatezza e precisione.
Da un unico stampo
Il coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio e presenta una transizione fluida dal manico in plastica alla lama. Questo lo rende particolarmente facile da pulire.
Presa sicura
Tritare erbe, tagliare verdure, porzionare carne. Tutto è possibile senza sforzo con l'impugnatura ergonomica in un elegante look nero.
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli.
ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!
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