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ZWILLING Professional S Coltello da carne liscio - 26 cm

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Descrizione

Il filo liscio del coltello da carne PROFESSIONAL “S” affetta facilmente il prosciutto gli arrosti e altre carni. La solida lama FRIODUR®, rifinita con tempra criogenica, per ottenere una finitura ancora più levigata, fa di questo coltello un pratico utensile per i compiti culinari quotidiani. La maneggevolezza e la qualità della lama è dimostrata ad ogni taglio e rende questa serie famosa sia tra i cuochi professionisti che tra i cuochi amatoriali. Il coltello è ricavato da un pezzo continuo di acciaio, senza saldature, che offre un ottimo equilibrio e consente un’impugnatura salda. La lama da 26 cm è fatta con una formula speciale di acciaio di ZWILLING, ottenuta dalla giusta proporzione di cromo e carbonio. Questo acciaio dalla formula speciale rende il coltello particolarmente resistente alla corrosione e aiuta a preservarne il filo, anche quando è usato per molto tempo. Il nodo funge da protezione per le dita e contribuisce all'equilibrio del coltello. Il coltello da carne è completato da un manico classico in plastica, fissato al codolo con tre rivetti e assolutamente liscio, per un maggiore comfort nel mantenere il coltello e una pulizia facilitata. Il coltello da carne ZWILLING stupirà per la sua qualità complessiva e per il design tradizionale.

  • Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
  • Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
  • Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
  • Superficie continua dal manico alla lama.
  • Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.

Specifiche

  • N. articolo 31020-261-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,16 kg
  • Lunghezza del prodotto: 38,50 cm
  • Larghezza del prodotto: 3,10 cm
  • Altezza del prodotto: 1,80 cm
  • Lunghezza della lama: 26,00 cm
  • Lunghezza del manico: 12,40 cm
ZWILLING Professional S Coltello da carne liscio - 26 cm
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