ZWILLING Pro S coperchio per cottura a bassa temperatura 24 cm, 18/10 acciaio inossidabile

Il coperchio Pro S della linea per sous-vide di ZWILLING è il perfetto completamento dello stick per cottura a bassa temperatura ZWILLING ENFINIGY. Questo coperchio, che è stato appositamente progettato, ha un incavo realizzato per adattarsi alla perfezione allo stick. Così, anche con il coperchio, potrai cucinare da subito sfruttando i vantaggi della tecnologia del sottovuoto. Per esempio, sapevi che puoi risparmiare fino al 50% di energia? Con meno dispersione di calore e vapore acqueo, lo stick dovrà infatti riscaldare l’acqua meno di frequente.

E questo è un bene non solo per il tuo portafogli e l’ambiente, ma anche per lo stick, che sarà così sottoposto a meno “stress” potendo ridurre il numero dei cicli di riscaldamento. Oltre a questo, avrai meno evaporazione: un aspetto rilevante se prevedi cotture che durano diverse ore. Sapevi infatti che nella cottura sottovuoto, l’acqua non deve mai andare sotto al livello minimo dello stick per cottura a bassa temperatura? Grazie allo speciale coperchio, non dovrai più rabboccare l’acqua del bagno di cottura. Questo coperchio per sous-vide ha una finitura satinata, è realizzato in acciaio inossidabile 18/10, puoi tranquillamente lavarlo in lavastoviglie ed è anche multifunzione: grazie all’inserto in silicone, puoi chiudere l’incavo e utilizzare il coperchio per qualsiasi pentola di diametro 24 cm.