ZWILLING
Enfinigy
griglia per sottovuoto, acciaio inox
Descrizione
La griglia per cottura sous-vide di ZWILLING è il perfetto accessorio che completa la serie dedicata al sottovuoto, per rendere questo tipo di cottura ancora più semplice. Immergi la pratica griglia per sottovuoto nel bagno di cottura: è perfetta, anche perché è realizzata in acciaio inossidabile. Così potrai inserire più sacchetti per sottovuoto, mantenendo la distanza ideale. Questo garantisce infatti una circolazione uniforme dell’acqua ed evita allo stesso tempo che i sacchetti “galleggino” nella pentola. Un’idea pratica e geniale, soprattutto quando devi cuocere sottovuoto molte porzioni contemporaneamente. Sapevi che puoi regolare la dimensione della griglia? Con i suoi 15 cm che arrivano fino a 47, puoi adattarla a tutte le pentole che desideri. Ed è anche super pratica e facile da montare e smontare. Dopo l’uso, ti basterà pulire a mano la griglia, per poi richiuderla e conservarla con un ingombro minimo.
- Larga da 15 a 47 cm, si adatta a molte pentole
- Assicura la circolazione uniforme dell’acqua, anche con più sacchetti immersi
- Realizzata in acciaio inossidabile
- Facile da smontare
- La riponi con un ingombro minimo
Specifiche
- N. articolo 53999-022-0
- Colore: argento
- Materiale: acciaio inox
- (Accessori) forniti con l'elettrodomestico.: Rastrelliera per cottura sottovuoto
- Peso netto: 0,16 kg
ZWILLING ENFINIGY Sous-vide
Sous...che? Il sous-vide è una tecnica di cottura in cui carne, pesce, frutta e verdure vengono messi sottovuoto e cotti a bagnomaria a una temperatura ottimale sotto i 100°C. La cottura sottovuoto diventa facile grazie ai prodotti sous-vide di ZWILLING: sacchetti e pompa sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE e stick sous-vide ZWILLING ENFINIGY. Basta riempire una pentola d’acqua, agganciarvi lo stick e impostare tempo e temperatura di cottura - sono disponibili anche accessori coordinati come griglie di supporto e coperchi. Durante la fase di riscaldamento dell'acqua puoi dedicarti a preparare il cibo e metterlo sottovuoto nell’apposito sacchetto usando la pompa sottovuoto. Una volta raggiunta la temperatura desiderata puoi inserire il sacchetto nell’acqua. Dopo la cottura, se la ricetta lo prevede, scotta brevemente le pietanze a fuoco molto alto per una vera esplosione di gusto!
Cottura uniforme
Durante la cottura a bassa temperatura, la rastrelliera facilita la circolazione dell’acqua all’interno della pentola, per una cottura davvero uniforme.
Facile da regolare
Potrai regolare la rastrelliera in base alle tue esigenze, adattandola alla perfezione a qualsiasi bagno d’acqua, indipendentemente dal contenitore in cui vuoi cucinare sous-vide.
Accessori resistenti
L’acciaio inossidabile rende la rastrelliera molto resistente. Dopo la cottura a bassa temperatura basterà ripiegarla per riporla senza ingombri.
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