ZWILLING
1731
Coltello da pane seghettato - 20 cm, marrone
Descrizione
La lama lunga 20 cm del coltello per il pane, con il suo taglio ondulato, taglia qualsiasi tipo di pane, dal pane casereccio con crosta compatta al pane multicereali fino al pane bianco morbido o croccante. Proviene dalla collaudata collezione ZWILLING® 1731, caratterizzata da un design classico e funzionale. I coltelli da cucina di questa pregiata serie ZWILLING sono disegnati da Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Grazie all'impugnatura ergonomica e alla lama lunga, i coltelli sono eleganti e funzionali allo stesso tempo. Inoltre, lasciano una linea di taglio netta, garantendo così un risultato impeccabile. La lama di questo coltello da pane è realizzata in acciaio ad alte prestazioni N60. Garantisce un'affilatura duratura ed è resistente alla corrosione. La qualità del coltello e la sua durata sono ulteriormente garantite dalla lama FRIODUR®, che è stata temprata con uno speciale processo di tempra a ghiaccio. Con la lama continua, è possibile utilizzare tutta la lunghezza della lama fino al passaggio al manico. Inoltre, l'affilatura precisa e la forma cuneiforme della lama ottimizzano le proprietà di taglio. Il manico in legno di ziricote sottolinea il design classico. Con questo coltello da pane hai sempre a portata di mano un pratico utensile da taglio per tagliare facilmente pane duro e morbido di diverso spessore.
- Lama temprata a ghiaccio FRIODUR® per una lunga durata del tagliente e resistenza alla corrosione.
- Esclusivo acciaio ad alte prestazioni N60 con azoto: garantisce affilatura duratura, resistenza alla corrosione e stabilità della lama.
- Coltelli SIGMAFORGE® - forgiati in un unico pezzo
- Geometria del codolo esclusiva, per una manipolazione sicura e precisa.
- Manico ergonomico in legno di ziricote: per lavorare con il coltello in sicurezza e senza sforzo.
- Solo lavaggio a mano
Specifiche
- N. articolo 31826-201-0
- Materiale: N60
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: seghettato
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 60
- Colore manico: marrone
- Materiale della maniglia: ziricote
- Peso netto: 0,18 kg
- Lunghezza del prodotto: 34,00 cm
- Larghezza del prodotto: 1,60 cm
- Altezza del prodotto: 3,50 cm
- Lunghezza della lama: 20,00 cm
- Lunghezza del manico: 12,20 cm
- Larghezza del manico: 1,60 cm
- Spessore della lama: 0,20 cm
Affilatura a lunga durata
La lama forgiata in acciaio ad alte prestazioni N60 e appositamente temprata a ghiaccio FRIODUR è ultra-affilata e convince per la sua qualità.
Progettato per durare
Bello anche dopo anni: la combinazione di acciaio di alta qualità lavorato con precisione e l'elegante legno di circolo scuro.
Per un taglio preciso
Il codolo è l'ispessimento tra il manico e la lama. Crea l'equilibrio e la lama forgiata in un unico pezzo.
Dettagli che fanno la differenza.
Dettagli che fanno la differenza.
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Manico in legno
Manico ergonomico in legno di ziricote: per lavorare con il coltello in sicurezza e senza sforzo. -
Acciaio esclusivo ad alte prestazioni
L'acciaio ad alte prestazioni N60 contenente azoto garantisce affilatura, resistenza alla corrosione e stabilità della lama. -
Geometria esclusiva del codolo
Il codolo garantisce una manipolazione sicura e precisa. -
La tradizione incontra l'innovazione
Design eccezionale di Matteo Thun & Antonio Rodriguez -
Lama temprata a ghiaccio FRIODUR
Grazie all'indurimento con ghiaccio FRIODUR, la lama diventa più flessibile e mantiene la sua elevata resistenza alla corrosione.
Come lavare i coltelli:
I coltelli con il manico in legno non sono lavabili in lavastoviglie. Questi coltelli devono essere lavati esclusivamente a mano.
Qualità by ZWILLING
Cosa rende i coltelli forgiati ZWILLING così speciali? Dai un'occhiata alla produzione di un coltello che soddisfa i nostri e i tuoi requisiti.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
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