ZWILLING **** Four Star
Coltello Santoku liscio - 18 cm
Descrizione
Il coltello Santoku è un coltello multiuso giapponese. Combina le caratteristiche giapponesi tradizionali per il taglio di pesce e verdure con gli aspetti moderni di un coltello da carne occidentale. Il coltello è quindi ideale per lavorare con quasi tutti gli alimenti e, grazie alla lama da 18 cm, è particolarmente indicato per ingredienti di grandi dimensioni. Se volete preparare pietanze giapponesi, questo coltello sarà perfetto per preparare tutti gli ingredienti necessari. Con questo coltello è possibile preparare senza sforzo anche le ricette europee a base di pesce, carne e verdure. Il coltello Santoku della gamma FOUR STAR® ti offre una qualità eccellente. È ricavato da un unico pezzo di acciaio che comprende lama e manico. Una speciale lega è unita a un processo di finitura per rendere il coltello estremamente robusto e durevole, per un uso prolungato. Inoltre, il materiale vanta una forgiatura fine che garantisce un filo perfetto. Il coltello mantiene la propria affilatura, alleggerendo qualsiasi compito culinario. Il manico ha un design ergonomico che lo rende facile da impugnare. Con questo coltello Santoku ZWILLING potrete sperimentare la cucina asiatica in modo speciale.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
- Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
- Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
- RAZOR EDGE: Il filo levigato garantisce un’affilatura durevole e garantisce performance altamente precise a lungo termine.
- Manico ergonomico in plastica: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.
Specifiche
- N. articolo 31118-181-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: Razor Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Numero di parti: 1
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,21 kg
- Lunghezza del prodotto: 31,20 cm
- Larghezza del prodotto: 2,40 cm
- Altezza del prodotto: 4,50 cm
- Lunghezza della lama: 18,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,50 cm
- Larghezza del manico: 2,40 cm
- Larghezza della lama: 0,10 cm
- Spessore della lama: 0,10 cm
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio. I coltelli di alta qualità sono estremamente durevoli: scopri come.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti. Qui, il tipo di cibo da tagliare, la qualità del coltello e la tecnica di taglio giocano tutti un ruolo importante.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli. Vuoi che i coltelli vengano affilati professionalmente? Scopri il servizio di affilatura ZWILLING.
ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!