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MIYABI Pietra per affilare - 21 cm, ossido di alluminio

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Descrizione

La pietra ha una ruvidità di grado 1000 ed entusiasma sia gli aspiranti cuochi che i ristoratori professionisti più esigenti. La pietra consente di riaffilare efficacemente e facilmente diverse lame. Anche se la pietra è stata progettata appositamente per i coltelli Miyabi, può essere utilizzata per tutti gli altri coltelli professionali e per tutti i tipi di acciaio. Tuttavia, per i coltelli in ceramica si raccomanda di usare un altro tipo di pietra. La pietra in ceramica sintetica vi offre i migliori risultati di affilatura con poca fatica. Normalmente, il materiale della lama si consuma molto rapidamente. Ma questa pietra versatile con dimensioni di 21 x 7 x 2,5 cm si distingue per il fatto che praticamente non consuma le lame. Dotato di una fessura per l'inserimento della pietra e della pietra di pulizia corrispondente, il kit di affilatura di base dei coltelli Toishi Pro è un ottimo complemento alla pietra, se necessario. Vi divertirete a lungo con i vostri coltelli di alta qualità che possono essere rapidamente riportati in forma perfetta e riaffilati con l'efficace pietra di Miyabi.

  • Consente di ottenere una affilatura ottimale
  • Granulometria 1000
  • Usura estremamente bassa
  • Effetto smerigliatura ultraveloce
  • Adatto a tutti i tipi di coltelli e materiali (eccetto la ceramica)

Specifiche

  • N. articolo 34536-002-0
Caratteristiche
  • Colore: verde
  • Materiale: ossido di alluminio
  • Metodo di produzione: saldato
  • Numero di parti: 1
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,91 kg
  • Lunghezza del prodotto: 21,00 cm
  • Larghezza del prodotto: 7,00 cm
  • Altezza del prodotto: 2,50 cm
MIYABI Pietra per affilare - 21 cm, ossido di alluminio
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MIYABI

MIYABI – DALLA ROCCAFORTE GIAPPONESE DELLA FORGIATURA AL MONDO

La città di Seki è il centro giapponese dell'arte della forgiatura dal XIV secolo. Chiunque produca coltelli qui, capisce il suo mestiere, proprio come MIYABI, perché qui l'ingegneria tedesca incontra l'artigianato giapponese. In 42 giorni e 100 passaggi nascono coltelli che brillano per la perfetta affilatura, i tagli precisi e la lunga durata. Il loro design ricorda le tradizionali spade dei samurai. Lasciati trasportare nel mondo dei coltelli giapponesi!