MIYABI Coramella - 29 cm, legno hinoki

Appositamente progettato per i coltelli Miyabi, il set di base per l'affilatura comprende una base in legno Hinoki che può ospitare una vasta gamma di pietre per l'affilatura. Il legno Hinoki proviene da un tipo di cipresso che si trova solo in Giappone ed è famoso per le sue caratteristiche uniche. Il kit di base per l'affilatura contiene anche una pietra per pulire, levigare e migliorare le prestazioni della pietra per affilare in ceramica Toishi Pro. Queste pietre per affilare possono essere utilizzate anche per affilare coltelli di diversi materiali e sono disponibili in varie granulometrie, tra cui F400 per lavori di correzione importanti o crepe della lama e F10000 per una finitura estremamente affilata. La pietra sintetica è eccellente per l'affilatura e conferisce ai vostri coltelli un bordo di taglio eccezionalmente affilato. Dopo l'affilatura, i coltelli possono essere usati per sminuzzare con facilità carne, pesce e altri ingredienti e possono anche essere usati per tagliare il cibo a fette sottili in stile giapponese. Utilizzate questo kit di base per l'affilatura dei coltelli per esaltare le prestazioni di taglio dei vostri coltelli.