ZWILLING Pro Set de couteaux 2-pcs

Le service à découper de la gamme ZWILLING PRO a toute sa place à votre table : ce set vous charmera grâce à la qualité de son acier ainsi que son design et son tranchant irréprochables. Composé d’un couteau à trancher (20 cm) et d’une fourchette à viande (18 cm), il est idéal pour découper vos viandes cuites avec des ustensiles de qualité professionnelle. Également appelé tranchelard, le couteau à trancher permet de découper toutes sortes de viandes, cuites et crues. Sa lame lisse et longue pénètre sans effort la chair pour former des tranches d’une finesse incomparable. La fourchette à viande, quant à elle, rappelle une fourche miniature avec ses deux longues dents : elle est idéale pour maintenir la viande durant la découpe. Le service à découper vous sera très utile la prochaine fois que vous servirez un délicieux poulet rôti, un rôti de bœuf encore fumant ou un gigot d’agneau à table.
La gamme ZWILLING PRO charmera aussi bien les amateurs avertis que les chefs professionnels à la recherche d’un couteau haut de gamme. Forgés d’une seule pièce grâce au procédé SIGMAFORGE®, le couteau de ce set est doté d’un manche noir mat à trois rivets et d’une mitre incurvée, pour une prise en main équilibrée et confortable. Cet équilibre est essentiel puisqu’il permet de couper en toute sécurité et avec précision. Autre avantage de la gamme ZWILLING PRO : la lame de grande qualité en acier inoxydable Formule Spéciale ZWILLING. Celle-ci dispose d’une dureté de 55 à 58 HRC sur l’échelle de Rockwell, l’idéal pour avoir un tranchant net qui reste facile à entretenir. Elle passe également par un processus de durcissement propre à ZWILLING appelé FRIODUR®, qui consiste à chauffer l’acier à plus de 1 000 °C et à le refroidir à - 70 °C. Résultat ? Une lame dure, flexible et résistante à la corrosion, qui propose une plus longue tenue de coupe dans le temps.
Fabriqué à Solingen, en Allemagne, le service de découpe de la gamme ZWILLING PRO a été conçu par les designers milanais Matteo Thun et Antonio Rodriguez. Devenez un PRO de la découpe grâce à ce set d’une qualité irréprochable !