ZWILLING
Pro
Rocking santoku avec alvéoles 18 cm, Tranchant alvéolé
Description
Le tranchant japonais associé à l’artisanat allemand : le Rocking Santoku de la gamme ZWILLING PRO est digne des chefs les plus exigeants. Il mêle précision, solidité et confort d’utilisation pour un résultat de découpe irréprochable. Comparable au couteau de chef, le Rocking Santoku est idéal pour couper viandes, légumes et poissons. Avec son mouvement de balancier, il convient également au hachage des herbes. De plus, les ingrédients ne viennent pas se coller à la lame grâce aux alvéoles. D’une beauté sans pareille, le Rocking Santoku a été créé à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez. Le manche noir au design authentique à trois rivets est ergonomique, pour une utilisation confortable. La prise en main est intuitive grâce à la mitre incurvée qui assure une coupe sûre et précise. Fabriqué en Allemagne, il dispose d’une lame FRIODUR, thermiquement traitée à l’azote, qui offre une flexibilité et un tranchant uniques. Le Rocking Santoku sera votre allié privilégié lors de travaux de découpe exigeants.
- Conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
- Plus de précision et de sécurité : manche ergonomique avec mitre incurvée
- Une lame tranchante dans le temps grâce au traitement thermique à l’azote FRIODUR
- Couteau SIGMAFORGE forgé à partir d’une seule pièce d’acier
- Made in Germany
Caractéristiques
- NO d’article 38418-181-0
- Matériau: Acier formule spéciale
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant alvéolé
- Finition des bords: Razor Egde
- Procédé de fabrication: forgé
- Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
- Couleur de la poignée: Noir
- Matière du manche: Plastique
- Poids net: 0,26 kg
- Longueur totale du produit: 31,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 1,80 cm
- Hauteur du produit: 5,00 cm
- longueur de lame: 18,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 12,50 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,80 cm
- Largeur de lame: 0,20 cm
- Épaisseur de lame: 0,20 cm
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Depuis 1731, ZWILLING fabrique des produits haut de gamme, reconnus pour leur niveau d'excellence. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux dans l’univers de la cuisine : c'est la philosophie ZWILLING. Depuis toujours ZWILLING n'a cessé d'innover pour fabriquer des produits de cuisine avec une attention particulière accordée à la forme et la fonction. Laissez-vous inspirer et découvrez l'univers ZWILLING !
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