Details

ZWILLING Pro Couteau de chef 23 cm

114,00 €

Le couteau de chef qui a tout d’un grand

  • Manche noir à trois rivets
  • Design de Matteo Thun et Antonio Rodriguez
  • Mitre incurvée pour une coupe encore plus précise, plus confortable et plus sûre
  • Traitement thermique à l’azote FRIODUR, pour une lame résistante et tranchante
  • Pour les chefs ambitieux
  • Made in Germany
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Taille : 23 cm
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Description

La qualité PRO dans une interprétation moderne : la gamme de couteaux ZWILLING PRO présente toutes les caractéristiques attendues par les cuisiniers, et plus encore. Ce couteau de chef est parfait pour couper viande, poisson et légumes avec aisance et style. Les designers milanais Matteo Thun et Antonio Rodriguez ont revisité le manche noir à trois rivets pour le combiner à une lame élancée qui allie forme et fonctionnalité. Le manche ergonomique tient confortablement dans la main, même pendant de longues périodes. De plus, la forme incurvée de la mitre est spécialement conçue pour assurer une bonne prise. De quoi satisfaire les cuisiniers les plus exigeants. Le couteau est doté d’une lame FRIODUR, traitement thermique à l’azote qui assure une grande flexibilité et un tranchant durable de l’acier. Grâce à ce couteau de chef, vous pourrez réaliser des plats dignes du grand chef que vous êtes.

  • Conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
  • Plus de précision et de sécurité : manche ergonomique avec mitre incurvée
  • Une lame tranchante dans le temps grâce au traitement thermique à l’azote FRIODUR
  • Couteau SIGMAFORGE forgé à partir d’une seule pièce d’acier
  • Made in Germany

Caractéristiques

  • NO d’article 38401-231-0
Données techniques
  • Matériau: Acier formule spéciale
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: V-Edge
  • Procédé de fabrication: forgé
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Plastique
Dimensions
  • Poids net: 0,28 kg
  • Longueur totale du produit: 36,50 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2,00 cm
  • Hauteur du produit: 5,00 cm
  • longueur de lame: 23,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,50 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 2,00 cm
  • Largeur de lame: 0,30 cm
  • Épaisseur de lame: 0,30 cm
ZWILLING Pro Couteau de chef 23 cm
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