ZWILLING
1731
Couteau à larder et garnir 10 cm, Brun
Le couteau à larder et à garnir de la série ZWILLING® 1731 allie une qualité exceptionnelle à un design attrayant, conçu par Matteo Thun & et Antonio Rodriguez. La lame mesure 10 cm de long et convient principalement aux ingrédients de petite taille. Le couteau à larder et à garnir offre une qualité maximale jusque dans les moindres détails. La lame en acier haute performance N60, très résistant au tranchant, est également traitée par un procédé cryogénique. Vous en profiterez ainsi longtemps. Particularité de ce couteau : son manche en bois précieux de ziricote. Ce matériau noble confère un aspect très particulier au couteau qui deviendra un bijou aussi esthétique qu’utile dans votre cuisine. Le bois précieux est très robuste et le manche tient bien en main grâce à sa forme ergonomique. Avec le couteau à larder et à garnir tranchant de ZWILLING, vous épluchez facilement les légumes et les fruits et réalisez de belles garnitures précises pour vos plats.
- Lame trempée à froid FRIODUR® pour une durée de vie particulièrement longue du tranchant et une grande résistance à la corrosion.
- Acier haute performance exclusif N60 avec teneur en azote : garantit un tranchant durable, une grande résistance à la corrosion et une vraie stabilité de la lame.
- Couteaux SIGMAFORGE® - forgés à partir d’une seule pièce
- Géométrie de la mitre unique pour une manipulation sûre et précise.
- Manche ergonomique en bois noble de ziricote : pour une coupe sans effort et en toute sécurité.
- Lavage à la main uniquement
- NO d’article 31820-101-0
- Matériau: N60
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: V-Edge
- Procédé de fabrication: forgé
- Dureté de la lame (HRC): 60
- Couleur de la poignée: Brun
- Matière du manche: Ziricote
- Poids net: 0,08 kg
- Longueur totale du produit: 23,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 1,50 cm
- Hauteur du produit: 3,00 cm
- longueur de lame: 10,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 11,70 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,50 cm
- Épaisseur de lame: 0,10 cm
Acier haute performance
L’acier à l’azote de haute qualité spécialement développé présente une dureté élevée d’environ 60 HRC. Il est particulièrement résistant à la corrosion et possède un excellent tranchant initial.
Mitre Pro Touch
La mitre Pro Touch légèrement incurvée assure un excellent équilibre du couteau et une prise en main idéale.
Excellence made in Germany
Chaque couteau haute performance ZWILLING 1731 est un symbole de la coutellerie de Solingen. Forgés à partir d’une seule pièce d’acier, puis trempés à la glace.
ZWILLING 1731 : élégance et fonctionnalité à la perfection
Embarquez pour un voyage culinaire avec ZWILLING 1731. Découvrez la beauté et la précision à chaque coupe avec notre gamme de couteaux haut de gamme, dont le nom fait référence à l’année de notre création : 1731. - chaque coupe est un plaisir, chaque couteau de cuisine un chef-d’œuvre dans votre main.
ZWILLING 1731
ZWILLING 1731
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Manche en ziricote
Le manche élégant est fabriqué en bois de ziricote de haute qualité -
Acier spécial
L’acier N60 est particulièrement dur et tranchant. Il présente une excellente résistance à la corrosion. -
Mitre incurvée
La mitre incurvée assure un équilibre idéal et permet une prise en main parfaite pour de nombreuses techniques de coupe. -
Design intemporel
Le couteau a été conçu à Milan par les designers Matteo Thun & Antonio Rodriguez. -
Lame trempée à froid
Grâce au procédé spécial de durcissement à froid, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion.
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