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MIKOTO 4500FCD, Sujihiki 24 cm, Beige, large 1

MIYABI MIKOTO 4500FCD Sujihiki 24 cm, Beige

299,00 €

L’élégance japonaise à chaque coupe

  • Motif damas à losanges saisissant
  • Lame composée de 101 couches d’acier, tranchant durable
  • Fabriqué à la main au Japon
  • Parfait pour trancher la viande et le poisson avec précision
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MIYABI MIKOTO : Ce Sujihiki de 24 cm incarne l’art japonais et une qualité sans compromis. Sa lame en acier FC63, enveloppée de 100 couches forgées, atteint 63 HRC et offre un tranchant précis et durable. Le motif damas aux reflets de diamant, révélé par une finition à l’acide, rend chaque couteau unique. Son manche en Micarta de lin, couleur ivoire, apporte une touche raffinée et un équilibre parfait dans la main. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, le MIYABI MIKOTO 4500FCD Sujihiki présente une lame longue et fine pour découper viande et poisson en tranches délicates.

  • 101 couches d’acier FC63, dureté 63 HRC – pour un tranchant précis et durable
  • Motif damassé unique en forme de diamant mis en valeur lors d’un trempage dans l’acide
  • Lame FRIODUR doublement durcie à l’azote pour améliorer la dureté, la flexibilité et la résistance à la corrosion
  • Aiguisage traditionnel Honbazuke, réalisé à la main pour une coupe nette dès la première utilisation
  • Manche aspect ivoire en Micarta de lin haut de gamme, agréable même lors de longues découpes
  • Fabriqué à la main à Seki, Japon

  • NO d’article 32930-243-0
Données techniques
  • Matériau: FC63
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant Honbazuke
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 63
  • Couleur de la poignée: Beige
  • Matière du manche: Micarta
Dimensions
  • Poids net: 0,19 kg
  • Longueur totale du produit: 37,70 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2,20 cm
  • Hauteur du produit: 3,60 cm
  • longueur de lame: 24,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11,50 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 2,20 cm
  • Largeur de lame: 3,60 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm
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