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MIYABI 4000 FC Gyutoh 20 cm

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Description

Le couteau japonais GYUTOH MIYABI 4000FC avec une lame de 20 cm s'utilise pour couper les viandes, tailler les gros légumes et ciseler les herbes. Longue et recourbée, la lame permet de travailler facilement les pièces importantes. La fine pointe de la lame assure un travail de précision. Un couteau polyvalent au profil universel et fiable.
  • Lame en acier FC 61 FRIODUR®, tranchant exceptionnel, flexibilité et résistance à la corrosion. Dureté 61 HRC.
  • La finition du tranchant dite « Katana » s’inscrit dans l’héritage du sabre traditionnel japonais
  • Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel
  • Manche en matériau composite « bois de Pakka ». Design octogonal du manche et de la mitre pour une prise en main confortable
  • Made in Japan
  • Miyabi est une marque du groupe Zwilling.

Caractéristiques

  • NO d’article 33951-201-0
Données techniques
  • Color: Brown
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant Honbazuke
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
Dimensions
  • Poids net: 0,17 kg
  • Longueur totale du produit: 34,70 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 1,90 cm
  • Hauteur du produit: 5,10 cm
  • longueur de lame: 20,00 cm
MIYABI 4000 FC Gyutoh 20 cm
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