Casseroles
Découvrez nos casseroles polyvalentes, qui mettront votre passion pour la cuisine en ébullition !
Casseroles haut de gamme : pratiques et polyvalentes
À chaque pot son couvercle : vous trouverez certainement la casserole adaptée à votre cuisine dans la boutique en ligne ZWILLING. Notre gamme comprend des casseroles de haute qualité en acier inoxydable, en aluminium ou en fonte. Vous trouverez également des variantes avec couvercle en verre ou en métal, des modèles avec des poignées classiques ou thermo-isolantes, ainsi que des casseroles avec fonction de cuisson vapeur rapide. Outre ZWILLING, nos célèbres marques DEMEYERE, STAUB et BALLARINI proposent également un large choix.
Pourquoi opter pour des casseroles de qualité supérieure ?
Des casseroles haut de gamme vous permettront de réussir parfaitement vos recettes. Chez ZWILLING, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin : des casseroles pratiques aux cocottes, en passant par les grands faitouts. Vous réussirez chaque plat grâce à des matériaux de haute qualité et à des technologies innovantes.
Aperçu des casseroles : aspect, utilisation, avantages et inconvénients
| Casserole | Pâtes, pommes de terre, riz | Utilisation universelle, grandes capacités | Nécessite un grand espace de rangement |
| Faitout | Viande, plats braisés | Bonne répartition de la chaleur, bord plat | Peu d’espace pour les liquides |
| Sauteuse | Sauces, pudding, lait, saisie à feu vif en agitant beaucoup | Pratique pour les petites quantités, maniable, bonne prise en main pour faire sauter les aliments | Volume faible, les sauteuses coniques sont moins universelles |
| Marmite | Soupes, plats mijotés, grandes quantités | Grande capacité, idéale pour les familles | Nécessite plus d’espace de rangement |
| Cocotte | Plats braisés, plats à cuisson lente | Retient la chaleur pour une cuisson longue et savoureuse | Lourde, prix plus élevé |
| Casseroles spéciales | Casserole à asperges et pâtes, caquelon à fondue | Parfaitement adapté au plat | Uniquement pour certaines utilisations |
Éléments à prendre en compte lors du choix
- Matériau : acier inoxydable (solide, facile d’entretien), aluminium (léger, bonne conductivité thermique), fonte (parfait pour le braisage).
- Revêtement intérieur : antiadhésif pour une cuisson douce (traditionnel ou avec revêtement céramique), non revêtu pour les températures élevées.
- Finition : polie (brillante, classique), mate (moderne, facile d’entretien), émail coloré (chez STAUB).
- Types de feux : pour les plaques à induction, consultez les informations sur le produit ou l’emballage. L’acier inoxydable et la fonte sont généralement compatibles, l’aluminium uniquement avec un fond spécial.
- Couvercle : couvercle en verre pour surveiller la cuisson, couvercle en métal pour une utilisation au four.
- Poignées : poignées classiques, poignées Stay-Cool ou variantes amovibles pour plus de flexibilité.
- Volume et taille : petites casseroles pour les sauces et les accompagnements, grandes casseroles pour les pâtes, les ragoûts et les soupes.
- Répartition de la chaleur : facteur important pour une cuisson homogène, en particulier avec l’induction.
Casseroles spéciales
- Caquelon à fondue : parfait pour les soirées conviviales autour d’une fondue au fromage ou bourguignonne.
- Casserole à asperges et pâtes : étroite et haute, idéale pour les légumes longs et les pâtes.
- Casseroles allant au four : pour braiser, gratiner ou maintenir au chaud.
- Casseroles avec poignée amovible ou pliable : parfaites pour les petites cuisines et au camping
Accessoires pour casseroles
- Couvercle : couvercle en verre ou en métal selon vos préférences. Il est possible d’acheter des couvercles complémentaires.
- Accessoires vapeur : pour cuire les légumes ou le poisson en douceur.
Nettoyage et entretien des casseroles
- L’acier inoxydable est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle.
- Les casseroles en aluminium doivent être nettoyées à la main pour préserver le revêtement.
- La fonte nécessite un peu d’entretien, mais elle est particulièrement durable.
Des marques de qualité chez ZWILLING
Qu’il s’agisse de ZWILLING, STAUB, BALLARINI ou DEMEYERE, toutes les marques sont synonymes de durabilité, d’innovation et de design. Si ZWILLING et DEMEYERE sont connus pour leur acier inoxydable de qualité, STAUB est réputé pour ses cocottes en fonte et BALLARINI pour ses casseroles innovantes en aluminium.
FAQ sur les casseroles
Cela dépend de vos habitudes culinaires. L’acier inoxydable est polyvalent, la fonte est imbattable pour les plats braisés et l’aluminium est léger et pratique au quotidien.
Vous trouverez dans la boutique en ligne des casseroles ZWILLING, STAUB, BALLARINI et DEMEYERE.
Les casseroles en acier inoxydable et les cocottes en fonte peuvent être utilisées sans problème au four. Pour les casseroles en aluminium revêtu, référez-vous aux indications du fabricant.
Acier inoxydable : polyvalent et facile d’entretien Aluminium : léger et rapide à chauffer Fonte : pour la cuisson lente et les plats braisés
Les cuisiniers professionnels misent généralement sur l’acier inoxydable et la fonte, car ces matériaux sont durables et conservent bien la chaleur.
Le revêtement en céramique est robuste et résiste bien à la chaleur, tandis que le revêtement antiadhésif permet de cuisiner sans ajouter de matière grasse.
Toutes les casseroles avec un fond aimanté, en particulier les modèles en acier inoxydable et en fonte.
Au minimum, une marmite, un faitout et une casserole. Si vous cuisinez des plats variés, complétez votre ensemble avec des casseroles spéciales ou un set complet.
Oui, à condition que la casserole soit résistante à la chaleur et suffisamment haute pour permettre de chauffer l’huile sans éclabousser. Les casseroles en acier inoxydable et en fonte sont parfaites pour cela.
