MIYABI
KAIZEN II 5000FCD
Gyutoh 24 cm, Madera de Pakka
El cuchillo japonés Gyutoh de Miyabi permite cortar todo tipo de carne con facilidad ya que este cuchillo tiene la hoja tan afilada como una navaja de afeitar. El cuchillo también destaca por su atractiva apariencia, lograda gracias a someter a unos materiales de máxima calidad a un proceso productivo muy complejo. La hoja de 24 cm de longitud del cuchillo Gyutoh está hecha de un total de 49 capas. El núcleo es de acero especial FC61 extremadamente dura, cubierto por 48 capas de acero adamascado. Estas capas son visibles a simple vista, creando un patrón hermoso y único. La hoja del cuchillo Gyutoh obtiene un acabado de calidad gracias al proceso de endurecimiento al frío al que se somete, consiguiendo así una gran dureza y robustez. La hoja afilada de forma simétrica tiene el perfil de las hojas japonesas con fijo Honbazuke. El mango del cuchillo es también de muy buena calidad y está hecho de robusta madera negra, lo que crea un atractivo contraste con el diseño adamascado de la hoja. Su ergonómica forma de D permite un corte sin esfuerzo durante periodos prolongados de tiempo. Cree una gran impresión en sus invitados usando este elegante cuchillo de la serie Miyabi 5000FCD, extremadamente atractivo y ultra afilado gracias a sus 49 capas de acero.
- Núcleo de la hoja hecho de acero FC61 cubierto de 48 capas de acero adamascado, que hace que la hoja sea resistente y con una excelente retención del filo
- Resistente a la corrosión
- Perfil de hoja auténtico japonés
- La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí.
- Mango tradicional en forma de D de madera para un equilibrio perfecto y óptimo control.
- Mango de madera Pakka
- Fabricado en Seki, Japón
- N° de artículo 34681-241-0
- Color: Negro
- Sustancia: FC61
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo Honbazuke
- Método de fabricación: soldado
- Dureza (HRC): 60-62 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Madera de Pakka
- Peso neto: 0,22 kg
- Largo del producto: 38,00 cm
- Ancho del producto: 2,40 cm
- Altura del producto: 5,10 cm
- Largo de la hoja: 24,00 cm
- Largo del mango: 13,70 cm
- Ancho de mango: 2,50 cm
- Ancho de la hoja: 0,10 cm
- Espesor de la hoja: 0,10 cm
Elegancia Atemporal
Cada cuchillo es una auténtica obra de arte. Su delicado patrón de Damasco refleja con precisión el refinamiento y la maestría de la tradición japonesa.
Filo Excepcional
Fabricado con resistente acero FC61, endurecido al hielo y acabado a mano, ofrece cortes precisos y un filo duradero y sobresaliente.
Mango Impactante
El mango, elaborado en madera de Pakka negra con elegantes anillos decorativos rojos, destaca por su diseño único y su carácter inconfundible.
Serie 5000FC-D
La artesanía japonesa, al alcance de todos. La serie 5000FC-D combina los elementos esenciales de los cuchillos japoneses: un hipnótico patrón de Damasco, un mango cuidadosamente diseñado y un filo de alto rendimiento. Perfecta tanto para entusiastas de la cocina como para quienes se inician en el universo de los cuchillos japoneses. Descúbrela hoy.
Todos los cuchillos MIYABI 5000FC-D
MIYABI – DE LA CIMA DE LA FORJA DE JAPÓN AL MUNDO
La ciudad de Seki ha sido el centro japonés de herrería desde el siglo XIV; cualquiera que fabrique cuchillos aquí entiende su oficio: como MIYABI, donde la ingeniería alemana se encuentra y une con la artesanía japonesa. En 42 días y 100 pasos, se crean cuchillos que brillan con una nitidez perfecta, cortes precisos y una larga vida útil. Su diseño recuerda a las espadas samuráis tradicionales. ¡Déjate llevar por el mundo de los cuchillos japoneses!
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