MIYABI
KAIZEN II 5000FCD
Gyutoh 16 cm, Madera de Pakka
El cuchillo japonés Gyutoh combina la funcionalidad con la elegancia oriental. El atractivo cuchillo tiene una longitud de hoja de 16 cm y destaca por el patrón adamascado de su hoja, único y sorprendente. La precisión de este cuchillo extremadamente afilado de la serie Miyabi 5000FCD también satisface las demandas más exigentes. El núcleo de la hoja está hecha de acero de alto grado FC61 cubierto de 48 capas de acero. Así, la hoja tiene una dureza excepcional de 61 HRC. Para conseguir este nivel de dureza, la hoja se somete a un proceso de endurecimiento al frío FRIODUR, gracias a este proceso, la hoja tiene una resistencia a la corrosión y retención del filo excepcional. El filo a ambos lados Honbazuke aporta al cuchillo un afilado increíble, típico de las hojas de afeitar. El cuchillo adamascado cuenta con un atractivo mango negro de madera. Es duradero, ligero y tiene forma de D para crear una equilibrada distribución del peso para un óptimo control. La tapa decorativa de acero en el final del mango tiene un aspecto elegante. Este cuchillo Gyutoh le permite preparar fácilmente una amplia gama de deliciosos platos gracias a su sencillo y preciso manejo.
- Núcleo de la hoja hecho de acero FC61 cubierto de 48 capas de acero adamascado, que hace que la hoja sea resistente y con una excelente retención del filo
- Resistente a la corrosión
- Perfil de hoja auténtico japonés
- La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí.
- Mango tradicional en forma de D de madera para un equilibrio perfecto y óptimo control.
- Mango de madera Pakka
- Fabricado en Seki, Japón
- N° de artículo 34681-161-0
- Color: Negro
- Sustancia: FC61
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo Honbazuke
- Método de fabricación: soldado
- Dureza (HRC): 60-62 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Madera de Pakka
- Peso neto: 0,19 kg
- Largo del producto: 30,30 cm
- Ancho del producto: 2,50 cm
- Altura del producto: 4,60 cm
- Largo de la hoja: 16,00 cm
- Largo del mango: 13,30 cm
- Ancho de mango: 1,80 cm
- Ancho de la hoja: 0,10 cm
- Espesor de la hoja: 0,10 cm
Elegancia Atemporal
Cada cuchillo es una auténtica obra de arte. Su delicado patrón de Damasco refleja con precisión el refinamiento y la maestría de la tradición japonesa.
Filo Excepcional
Fabricado con resistente acero FC61, endurecido al hielo y acabado a mano, ofrece cortes precisos y un filo duradero y sobresaliente.
Mango Impactante
El mango, elaborado en madera de Pakka negra con elegantes anillos decorativos rojos, destaca por su diseño único y su carácter inconfundible.
Serie 5000FC-D
La artesanía japonesa, al alcance de todos. La serie 5000FC-D combina los elementos esenciales de los cuchillos japoneses: un hipnótico patrón de Damasco, un mango cuidadosamente diseñado y un filo de alto rendimiento. Perfecta tanto para entusiastas de la cocina como para quienes se inician en el universo de los cuchillos japoneses. Descúbrela hoy.
Todos los cuchillos MIYABI 5000FC-D
MIYABI – DE LA CIMA DE LA FORJA DE JAPÓN AL MUNDO
La ciudad de Seki ha sido el centro japonés de herrería desde el siglo XIV; cualquiera que fabrique cuchillos aquí entiende su oficio: como MIYABI, donde la ingeniería alemana se encuentra y une con la artesanía japonesa. En 42 días y 100 pasos, se crean cuchillos que brillan con una nitidez perfecta, cortes precisos y una larga vida útil. Su diseño recuerda a las espadas samuráis tradicionales. ¡Déjate llevar por el mundo de los cuchillos japoneses!
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