200 g white chocolate
2 egg yolks + 4 egg whites
30 g grated coconut

1. Separate the egg whites from the yolks. Break the white chocolate into small pieces and melt in
   en bain-marie, der omrører konstant.
2. Bland æggeblommer og kokos.
3. Pisk æggehviderne indtil de danner stive toppe, bland derefter chokolade- og kokosblandingen i.
4. Læg moussen i de firkantede cocotter og køl derefter i 3 timer i køleskabet.