100 ml milk
100 ml water
40 g butter
110 g flour
4 eggs
1 pinch of salt
+ 1 pack of vanilla ice cream for the filling
Raspberries and mint for decoration
 

Chokoladesovs

80 g dark chocolate or plain chocolate
100 ml cream

1. Forvarm ovnen til 220° C. Smør en bageplade let.
2. Kog mælk, vand, smør og salt.
3. Tilsæt mel og "kog ind" til en glat masse, med andre ord, arbejd dejen igennem med en dejske og hæld den over den varme pande.
4. Remove the dough dumpling from the pan and add to a mixing bowl. Allow to cool slightly then work in the eggs one after the other. When one egg is fully worked in and the consistency is homogeneous, work in the next egg. The easiest way to do this is to use a mixer.
   Kom dejen i en sprøjtepose, og sprøjt de små 5 x 4 kroner med regelmæssige mellemrum på bagepladen.
5. Placer på den midterste rille i ovnen, hæld lidt vand på bunden af ovnen, luk lågen med det samme og bag i 15 minutter. Reducer derefter varmen til 190 ° C, bages i yderligere 15 minutter, indtil Choux-wienerbrød donuts er gyldenbrune. Åbn ikke ovnen på forhånd.
6. Fjern Choux wienerbrød donuts fra bagepladen. Skær dem over. Fyld hver underdel med en teskefuld vanilleis, placer den øverste halvdel ovenpå. Anbring på tallerkener og hæld chokoladesausen over. Pynt med mynte og hindbær.