1 thick slice soft and spongy white bread
Unsalted butter
25g / 1 ounces freshly grated mozzarella
5g crumbly blue cheese
Liquid honey
Olive oil
Coarsely ground black pepper

1. Sæt ovnen på grill eller forvarm til den højeste indstilling.
2. Spred brødet med smør og drys mozzarella og skimmelost. Overfør til en bageplade og rist under grillen i 6-8 minutter, eller indtil den er gyldenbrun, og osten er smeltet.
3. Drys med honning og olivenolie og krydder med peber efter smag. God fornøjelse!