MIYABI 5000 MCD
Brotmesser 23 cm, Wellenschliff
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Beschreibung
Raffinesse steckt bei diesem Messer in jedem Detail: Von der Klinge bis zum Griffdesign kommen Messerliebhaber*innen mit einem Auge für Hochwertigkeit und Ästhetik ganz auf ihre Kosten. Dieses elegante Brotmesser aus der Serie 5000 MCD ermöglicht dir leichtgängiges und gleichmäßiges Schneiden von Brot- und Gebäcksorten. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Birke liegt beim Arbeiten gut in der Hand. Die CRYODUR Klinge aus mehrlagigem Edelstahl wurde in einem speziellen Verfahren gehärtet: Die Eishärtung sorgt dafür, dass die Klinge trotz ihrer außergewöhnlichen Härte eine besondere Schneidhaltigkeit und Flexibilität bekommt. Das Messer wurde in Seki gefertigt, einem traditionellen japanischen Schmiedezentrum. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe.
- Klinge hergestellt aus der Stahlsorte MC63
- Klingenlänge: 23 cm.
- CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.
- Ergonomischer Griff aus Birke: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
- Übergang von der Klinge zum Griff fugenlos.
- n/a Abzug
Technische Daten
- Artikelnr: 34376-231-0
- Farbe: Braun
- Material: MC63
- Griffart: Steck-Erl
- Schleifart: Wellenschliff
- Veredelung: Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Lieferumfang: 1
- Klingenhärte: 62-64 HRC
- Grifffarbe: Braun
- Griffmaterial: Birke
- Gewicht netto: 0,17 kg
- Produktlänge: 36,50 cm
- Produktbreite: 2,30 cm
- Produkthöhe: 4,10 cm
- Klingenlänge: 23,00 cm
- Grifflänge: 13,80 cm
- Handle width: 2,30 cm
- Klingenbreite: 0,20 cm
- Klingenstärke: 0,20 cm
Schmiedekunst
Der spezielle Klingenkern, eingebettet in 100 Lagen Stahl, macht das Messer so robust und schnitthaltig.
Mit Sicherheit
Das korrosionsbeständige Messer mit dem edlen Holzgriff aus Birke bleibt auch bei täglicher Nutzung lange scharf.
Ästhetik
Tradition trifft Innovation, Ergonomie ergänzt Messertechnologie. Das Ergebnis: das MIYABI Brotmesser.
So reinigst du dein Messer richtig:
Messer ausschließlich unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel reinigen und danach sorgfältig abtrocknen.
Welche Schneidtechnik wofür geeignet ist?
Messer einfach schleifen lassen
MIYABI – AUS JAPANS SCHMIEDEHOCHBURG IN DIE WELT
Die Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das japanische Zentrum für Schmiedekunst – wer hier Messer herstellt, versteht sein Handwerk: So wie MIYABI, denn deutsche Ingenieurskunst trifft hier auf japanische Handwerkskunst. In 42 Tagen und 100 Schritten entstehen Messer, die durch perfekte Schärfe, präzise Schnitte und lange Haltbarkeit brillieren. Ihr Design erinnert dabei an traditionsreiche Samuraischwerter. Lass dich entführen in die Welt der japanischen Messer!