Start Miyabi Messer MIYABI 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm, Schwarz-Ahorn
Sujihiki 24 cm, Schwarz-Ahorn,,large 1

MIYABI 5000 MCD 67 Sujihiki 24 cm, Schwarz-Ahorn

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  • Braun
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Beschreibung

Das Messer der Serie Miyabi Black 5000MCD ist ein wahres Kunstwerk. Die Klinge besteht aus MC66-Stahl mit Mikrokarbidpulver, der auf beeindruckende 66 HRC eisgehärtet ist. Dies führt zu einer außergewöhnlich scharfen und dauerhaften Kante. Die Klinge ist mit 132 zusätzlichen Schichten Stahl umwickelt, was zu einem wunderschönen Damastblumenmuster führt. Der Griff der Miyabi Black Serie besteht aus einzigartigem „Black Ash“-Holz. Die Maserung und Farbe der schwarzen Asche steht im Kontrast zum Damaskus der Klinge. Der Griff ist in traditioneller "D"-Form gefertigt und bietet optimale Ergonomie für ermüdungsfreies Schneiden in der Küche. Handgefertigt in Seki, Japan.

  • Die Klinge besteht aus 133 Schichten Stahl, was zu einem floralen Damastmuster führt.
  • MC66 MicroCarbide Stahl ist auf 66 HRC gehärtet.
  • D-förmiger Griff aus atemberaubenden „Black Maple“-Holz.
  • Geschärft nach traditioneller Honbazuke-Methode in drei Schritten.
  • Handgefertigt in Seki, Japan

Technische Daten

  • Artikelnr: 34400-241-0
Eigenschaften
  • Farbe: Braun
  • Material: MC66
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 65-67 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,18 kg
  • Produktlänge: 38,10 cm
  • Produktbreite: 2,30 cm
  • Produkthöhe: 3,70 cm
  • Klingenlänge: 24,00 cm
  • Grifflänge: 13,70 cm
  • Handle width: 2,30 cm
MIYABI 5000 MCD 67 Sujihiki 24 cm, Schwarz-Ahorn
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MIYABI

 

MIYABI – AUS JAPANS SCHMIEDEHOCHBURG IN DIE WELT

Die Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das japanische Zentrum für Schmiedekunst – wer hier Messer herstellt, versteht sein Handwerk: So wie MIYABI, denn deutsche Ingenieurskunst trifft hier auf japanische Handwerkskunst. In 42 Tagen und 100 Schritten entstehen Messer, die durch perfekte Schärfe, präzise Schnitte und lange Haltbarkeit brillieren. Ihr Design erinnert dabei an traditionsreiche Samuraischwerter. Lass dich entführen in die Welt der japanischen Messer!