Details

MIYABI 7000 D Shotoh 13 cm

{"no-color-13-cm_5.00-inch":{"color":{"displayName":"no-color","ID":"no-color","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color no-color n’est pas disponible pour cette combinaison"},"size":{"displayName":"13 cm","ID":"13-cm_5.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 13 cm n’est pas disponible pour cette combinaison"},"productId":"34542-131-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • no-color
149,00 €
Add to cart options
Product Actions
Availability:
149,00 €

Description

Tous les couteaux de la série 7000D de Miyabi incarnent la grâce et l'élégance. Même le petit shotoh fonctionnel de cette gamme introduit la tradition japonaise dans votre cuisine. Extrêmement pointu, il est particulièrement facile à utiliser et visuellement attrayant. Le motif floral damassé unique sur sa lame de 13 cm de long ne peut qu'impressionner. L'alliage d'acier durable (cœur en cobalt, molybdène et vanadium revêtu de 64 couches d'acier inoxydable) donne à la lame sa dureté de 60 Rockwell et une exceptionnelle tenue de coupe. Le tranchant final est dû à l'authentique honbazuke japonais, réalisé par des maîtres-artisans qualifiés à l'aide de fines pierres à aiguiser. Le design unique du manche du shotoh – une imitation bois sophistiquée associée à de l'acier inoxydable – est une autre caractéristique séduisante de ce couteau. Le matériau multicouche en lin et résine synthétique combiné à de l'acier inoxydable de haute qualité livre un ustensile confortable. L'équilibre harmonieux du couteau garantit un travail sans fatigue, même si vos préparations nécessitent la découpe de grandes quantités de fruits et légumes. Tous les couteaux de la série Miyabi 7000D sont fabriqués dans la ville japonaise de Seki, qui possède une longue tradition d'artisanat japonais, et qui produit les meilleurs ustensiles de coupe depuis le 14e siècle. Pommes, courgettes ou carottes, le shotoh compact coupe et tranche tout avec une telle précision et une telle facilité que vos préparations ne manqueront pas de réjouir les yeux comme les papilles gustatives.

  • Design Damas avec 65 couches d’acier
  • Le couteau a une âme en acier CMV60 entourée de 64 couches d’acier inoxydable. La lame est très dure et restera longtemps affûtée comme un rasoir
  • Les lames CRYODUR en acier durci à la glace sont extrêmement résistantes et restent affûtées plus longtemps
  • Authentique profil de couteau japonais
  • Polissage à la main selon le procédé Honbazuke
  • Manche confortable et ergonomique en Micarta avec effet bois
  • Fait main à Seki, Japon
  • Lavage à la main recommandé
  • Garantie à vie contre les défauts de fabrication en usage domestique

Détails du produit

  • Numéro d'article 34542-131-0
Caractéristiques
  • Couleur: No-color
  • Matériau: CMV60
  • Type de manche: Soie cachée
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant honbazuke
  • Procédé de fabrication: Soudé
  • Nombre de pièces: 1
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Micarta
Dimensions
  • Poids net: 0,10 kg
  • Longueur du produit: 24,00 cm
  • Largeur du produit: 1,60 cm
  • Hauteur du produit: 3,00 cm
  • Longueur de lame: 13,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11,00 cm
  • Largueur de manche: 1,60 cm
MIYABI 7000 D Shotoh 13 cm
149,00 €
Ajouté au panier Voir le panier Commander
mobile zoom dialog
PDP quote Miyabi

Il faut 100 étapes et 42 jours pour fabriquer un couteau qui porte le nom de Miyabi. Chaque couteau passe par les mains d'artisans expérimentés jusqu'à vous, de sorte que vous obtenez toujours la meilleure qualité. Nos couteaux sont fabriqués à Seki, qui est l'épicentre de la fabrication des épées au Japon depuis le 14e siècle.
Vous obtenez le meilleur des deux mondes : Ingénieurs allemands et artisans japonais - ensemble, ils sont capables d'offrir une durabilité énorme et le tranchant d'un scalpel.