Technologie antiadhésive en céramique Ceraforce
Cuisiner sans PFAS en toute maîtrise, confort et confiance.
Qu'est-ce que Ceraforce ?
Ceraforce est la technologie antiadhésive céramique de Demeyere, conçue pour cuisiner de manière responsable, sans PFAS, tout en obtenant des résultats de cuisson impeccables.
Ce revêtement, à base de structures minérales vitreuses, allie des propriétés antiadhésives naturelles à une haute résistance à la chaleur et une surface solide.
Ceraforce est pensé pour un usage quotidien, privilégiant la maîtrise, le confort et la sérénité en cuisine.
La structure de Ceraforce
Ceraforce est composé d'une structure céramique multicouche, appliquée grâce à un procédé sol-gel avancé.
Couche de base renforcée
Assure une forte adhérence à la poêle et constitue la base de sa durabilité, de sa dureté et de sa résistance à l'usure.
Revêtement antiadhésif en céramique
Offre une action antiadhésive fluide et permet une cuisson allégée.
Sa structure minérale vitreuse est stable à haute température et conserve ses propriétés lors d'une utilisation quotidienne normale.
Il en résulte une surface dure, durable et résistante à la chaleur, sans polymères flexibles ni synthétiques.
Production et durcissement
Le revêtement Ceraforce est appliqué par pulvérisation, répartissant uniformément le composé céramique liquide sur la surface.
Après application, le revêtement est polymérisé à haute température (environ 300 °C).
Au cours de ce processus, le revêtement acquiert sa structure vitreuse finale.
Différence clé par rapport aux revêtements antiadhésifs traditionnels.
Contrairement aux revêtements PTFE traditionnels, Ceraforce est :
- sans PFAS
- polymérisé par la technologie sol-gel
- indépendant des fluoropolymères
Cela explique la bonne résistance à la chaleur et la stabilité du revêtement lors d’une cuisson maîtrisée.
Effet antiadhésif
Cuirre sans PFAS et pauvre en matières grasses, pour des résultats de cuisson lisses et sans adhérence.
Transfert de chaleur
Transfert de chaleur rapide et uniforme grâce à la structure unique de la couche céramique.
Cuisson contrôlée
Performances optimales à basses et moyennes températures.
Aide à votre choix
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Ceraforce VS antiadhésifs classiques
Qu'est-ce qui distingue Ceraforce ?
- Alternative céramique sans PFAS
- Revêtement durci sans fluoropolymères
- Stable aux températures de cuisson quotidiennes
- Conçu pour une cuisson maîtrisée
Ceraforce se distingue également de nombreux autres revêtements céramiques par sa combinaison de propriétés antiadhésives, de résistance thermique et de durabilité.
