ZWILLING TANREI
En lång utveckling och en enorm passion har resulterat i en ny serie japanska knivar hos ZWILLING! Knivserien TANREI är den perfekta kombinationen av tysk ingenjörskonst och gamla japanska knivtraditioner.
Serien står för en ny dimension av smideskonst från Fjärran Östern, som vi kombinerat med tysk teknik. Resultatet: en premiumserie med sex japanska knivar med unikt Damaskusmönster – tillverkade av 101 lager helt nyutvecklat stål.
Sex premiumknivar som alla har de viktigaste kvalitetsegenskaperna: Tillverkade i Seki, Japan, äkta original, smidda av traditionellt hantverk och slipade för hand.
De ultrahårda bladen med en hårdhet på 63 HRC är mycket vassa, men samtidigt flexibla och rostfria. Alla blad är utformade på sitt eget sätt med ett unikt damastmönster som löper sömlöst genom handtaget.
Det ergonomiska handtaget med tre nitar och handtag av fin micarta kompletterar TANREI-knivarna på ett idealiskt sätt – både visuellt och ergonomiskt. Resultatet är en ny dimension av japanska knivar i ZWILLING-kvalitet – som imponerar på även den mest kräsne kocken.
