Details

MIYABI 5000 MCD Chutoh 16 cm, Björk

{"brown-16-cm_6.50-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun är inte tillgänglig med denna kombination."},"size":{"displayName":"16 cm","ID":"16-cm_6.50-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 16 cm är inte tillgänglig med denna kombination."},"productId":"34372-161-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • Brun
SEK 3.799,00
Add to cart options
Product Actions
Tillgänlighet:
SEK 3.799,00
Få i lager Levereras inom 5–7 arbetsdagar och fri frakt över 499 kr
Lägg till den här produkten i önskelistan Lägg till i presentregistret

Beskrivning

Medelstora CHUTOH från Miyabi är perfekt om du vill tranchera eller skära kött eller fisk. Det tunna, stabila och 16 cm långa knivbladet ser till att du behåller full kontroll vid arbetet. I synnerhet precisionsarbete är inga problem med den här kniven. Därför har den redan övertygat proffskockar runt om i världen. Knivbladets kärna består av Micro Carbide pulverstål MC63, omgett av 100 lager av två olika hårda typer av stål. Dessutom har CRYODUR®-bladet ishärdats vid -196 c i en speciell ishärdningsprocess så att en hårdhet på ca 63 Rockwell uppnås till slut. Den extrema skalpelliknande skärpan får kniven tack vare Honbazuke-slipningen. Denna uppnås genom dubbel slipning mellan roterande stenar och efterföljande polering på ett läderhjul. Handtaget har den traditionella D-formen som är vanlig hos japanska knivar. Det ligger bra i handen och är, tack vare masur-björken som det är tillverkat av, ett äkta blickfång. Den fina ådringen skiljer sig tydligt från knivbladets damast-mönster och skapar därmed en elegant kontrast. Accenter uppstår genom detaljer av rostfritt stål samt fina linjer i rött. CHUTOH från serien MIYABI 5000MCD övertygar med sin extremt höga skärpa.

  • Knivbladskärna av MicroCarbide pulverstål MC63, inbäddad i 100 lager stål - för ovanlig hårdhet på ca 63 Rockwell (internationellt vedertagen måttenhet för hårdhet) och bästa motståndskraft mot slitage.
  • Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra motståndskraftiga mot rost och optimalt flexibla.
  • Autentisk japansk knivbladsprofil
  • Knivbladet som är slipat på båda sidor med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
  • Handtag av masurbjörk i traditionell “D-form” för välavvägd balans, optimal kontroll och skärarbete som inte tröttar ut.

Specifikationer

  • Artikelnr. 34372-161-0
EGENSKAPER
  • Färg: Brun
  • Ämne/material: MC63
  • Typ av handtag: Gömd tang
  • Typ av egg/kant: Fin egg
  • Egg/slär-finish: Honbazuke edge
  • Tillverkningsmetod: Svetsade
  • Antal delar: 1
  • Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
  • Färg på handtag: Brun
  • Handtagsmaterial: Björk
MÅTT
  • Nettovikt: 0,15 kg
  • Längd på produkt: 29,80 cm
  • Bredd på produkt: 2,20 cm
  • Höjd på produkt: 4,00 cm
  • Bladlängd: 16,00 cm
  • Handtagets längd: 13,80 cm
  • Handtagets bredd: 2,30 cm
  • Bladets bredd: 0,20 cm
  • Bladets tjocklek: 0,20 cm
MIYABI 5000 MCD Chutoh 16 cm, Björk
SEK 3.799,00
Lägg i varukorg Se varukorg Checka ut
mobile zoom dialog