バッラリーニ
Cortina Ceramic
サービングパン 28 cm, アルミニウム
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PFAS不使用の「セラフォース・グラニチウム・コーティング」を採用した「Cortina Ceramic（コルティーナ セラミック）」のサービングパン。
独自の2層セラミックコーティングにより、従来のセラミックコーティングと比べて約3倍の耐久性*1を実現しました。遠赤外線効果*2と熱を蓄える底厚設計で、食材の表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。
軽量なアルミ素材で扱いやすく、底面の「ラジアントボトム」がIHでも熱を均一に伝えます。
サービングパンはアクアパッツァやすき焼きなど、調理してそのままテーブルへ。深型フライパンと同じように、「焼く」「煮る」「茹でる」など幅広い調理に使えます。さらに、持ち手が二つあるので、食材を入れたときの持ち運びも安心。食卓を囲む時間をより楽しくします。
*1 当社従来品比：セラミックコーティングによるノンスティック性の調理試験結果に基づく（社内試験 No.11/2023）
*2 Ballarini「セラフォース・グラニチウム・コーティング」の遠赤外線放射率測定結果、積分放射率90.65％に基づく（2025年5月 三重県工業研究所 窯業研究室測定）
- 熱源：IH・ガス火などの全熱源（オーブン可：150℃まで）
- 中面：セラフォース・グラニチウム・コーティング（セラミック加工）
- 外面：セラミック加工
- 本体素材：アルミニウム
- 底面加工：ラジアントボトム
- 底厚：4.0mm
- ハンドル：フェノール樹脂
- 保証：2年保証（コーティングは除く）
- 原産国：イタリア製
- 商品番号 1036993
- 色: グラチウム
- 耐熱性: 150.00 ºc
- 耐冷性: - 20.00 ºc
- 材質: アルミニウム
- 表面仕上げ: シャイニー
- コーティング: Ceraforce
- 内部コーティング: セラミックコーティング
- 底構造: ラジアント
- IHコンロ: はい
- ノンスティック: はい
- オーブン対応: はい
- 冷凍可能: はい
- コンロトップセーフ: はい
- 金属調理器具対応 : はい
- 食洗機使用可能: はい
- 重さ: 1.13 kg
- 容量: 3.60 l
- 長さ: 43.30 cm
- 幅: 28.70 cm
- 高さ: 7.00 cm
- 直径: 28.00 cm
バッラリーニについて
1889年創業、イタリア発のノンスティック・クックウェアブランド。創業から130年以上経つ今もイタリアの工場で原料加工から生産まで一貫して自社で行うこだわり品質で、世界60カ国以上で愛用されています。
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