バッラリーニ
Cortina Ceramic
フライパン 26 cm, アルミニウム
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イタリア生まれのバッラリーニから、PFAS不使用の「セラフォース・グラニチウム・コーティング」を採用した新シリーズ「Cortina Ceramic（コルティーナ セラミック）」が登場。
独自の2層セラミックコーティングにより、従来のセラミックコーティングと比べて約3倍の耐久性*1を実現しました。遠赤外線効果*2と熱を蓄える底厚設計で、食材の表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。
パスタとソースを手早く絡めやすい浅型形状で、炒め物や焼き料理からパスタ料理まで幅広く活躍します。
ハンドル根元の「サーモポイント」は、予熱が完了すると緑から赤に変わります。調理後に緑へ戻ってから洗えば、急な温度変化によるコーティングへの負担を抑えられます。底面の「ラジアントボトム」はIHでも熱を均一に伝え、食材にムラなく火を通します。
フライパン26cmは3人以上の調理におすすめです。また合わせて20cmのフライパンもあると調理の幅が広がります。
*1 当社従来品比：セラミックコーティングによるノンスティック性の調理試験結果に基づく（社内試験 No.11/2023）
*2 Ballarini「セラフォース・グラニチウム・コーティング」の遠赤外線放射率測定結果、積分放射率90.65％に基づく（2025年5月 三重県工業研究所 窯業研究室測定）
- 熱源：IH・ガス火などの全熱源（オーブン可：150℃まで）
- 中面：セラフォース・グラニチウム・コーティング（セラミック加工）
- 外面：セラミック加工
- 本体素材：アルミニウム
- 底面加工：ラジアントボトム
- 底厚：4.0mm
- ハンドル：フェノール樹脂
- 2年保証（コーティングは除く）
- 原産国：イタリア製
- 商品番号 1036982
- 耐熱性: 150.00 ºc
- 耐冷性: - 20.00 ºc
- 材質: アルミニウム
- ハンドルタイプ: 取っ手
- コーティング: Ceraforce
- 内部コーティング: セラミックコーティング
- 底構造: ラジアント
- ハンドル固定 : ねじ込み
- 蓋の有無: いいえ
- IHコンロ: はい
- ノンスティック: はい
- オーブン対応: はい
- コンロトップセーフ: はい
- 金属調理器具対応 : はい
- 食洗機使用可能: はい
- 重さ: 0.82 kg
- 長さ: 45.10 cm
- 幅: 26.80 cm
- 高さ: 4.80 cm
- 直径: 26.00 cm
バッラリーニについて
1889年創業、イタリア発のノンスティック・クックウェアブランド。創業から130年以上経つ今もイタリアの工場で原料加工から生産まで一貫して自社で行うこだわり品質で、世界60カ国以上で愛用されています。
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