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ZWILLING Pro Nakiri - 30 cm, acciaio inox con formula specifica

Il coltello per verdure giapponese

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Descrizione

I cuochi asiatici non sono gli unici maestri in cucina, anche il Nakiri lo è! Riconoscerete un Nakiri al primo sguardo. Ha una lama particolarmente ampia e una costa alta. La lama ampia e l'estremità piatta ricordano vagamente una mannaia. Tuttavia, è consigliabile usare un Nakiri solo per tagliare le verdure, poiché non è adatto per carne e ossi. I coltelli Nakiri sono tradizionalmente pensati per le verdure. In Giappone, c'è un Nakiri quasi in ogni cucina poiché sono le verdure, di qualsiasi tipo, l'ingrediente principale della cucina tradizionale locale. Se anche voi preparate molte verdure, allora questo Nakiri della collezione ZWILLING Pro è lo strumento ideale. Anche chi è alle prime armi può usarlo per preparare grandi quantità di verdure rapidamente e in tutta sicurezza. Grazie alla sua forma insolita, il rischio di ferirsi è minimo. L'ampia lama del Nakiri vi permette anche di tritare erbe aromatiche e ingredienti di piccole dimensioni prima di prelevarli e tuffarli nella padella. La lama da 17 cm è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile dalla speciale formula ZWILLING. Questo le rende particolarmente resistenti alla corrosione e durevoli. Allo stesso tempo, la lama del coltello da cuoco rimane flessibile. Durante la fabbricazione, le lame FRIODUR sono inoltre finite con una speciale tempra criogenica. Oltre che per la sua straordinaria qualità, il coltello da cuoco colpisce per la sua funzionalità e per il classico design a 3 rivetti. Il manico ergonomico in materiale sintetico è perfettamente maneggevole e vi permette di lavorare senza fatica.
  • Lunghezza della lama: 17 cm
  • Lama sottoposta a tempra criogenica FRIODUR®, di eccezionale durevolezza e resistenza alla corrosione
  • Speciale acciaio inossidabile, acciaio dalla speciale formula ZWILLING: questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili.
  • Coltelli SIGMAFORGE®: forgiati da un unico pezzo di acciaio. Manico ergonomico in materiale sintetico con design a 3 rivetti per un uso sicuro e agevole
  • Made in Solingen

Specifiche

  • N. articolo 38429-171-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: V-Edge
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,20 kg
  • Lunghezza del prodotto: 30,00 cm
  • Larghezza del prodotto: 4,20 cm
  • Altezza del prodotto: 1,50 cm
  • Lunghezza della lama: 17,00 cm
  • Lunghezza del manico: 12,50 cm
  • Larghezza del manico: 1,70 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
ZWILLING Pro Nakiri - 30 cm, acciaio inox con formula specifica
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