La tradizione dei coltelli giapponesi.

Superare le aspettative.

Utilizza solo il miglior coltello per gli ingredienti più pregiati. I coltelli MIYABI si distinguono per i manici finemente lavorati, che offrono una sensazione confortevole in mano, e per le lame ultra-definite, che consentono di ottenere tagli precisi con il minimo sforzo. I piatti raffinati meritano il massimo standard nel design delle posate.
Un’espressione di grande maestria.

Quando si tiene in mano un coltello MIYABI, si percepisce la sua unicità e che è fatto apposta per te. Sono creati artigianalmente con l'aiuto di macchine, ma non completamente dalle macchine. Nella tradizione dei coltelli giapponesi si valorizza l'artigianalità, la precisione e l'espressione artistica. L'anima di questa tradizione è presente in ogni coltello giapponese e si fonde con le mani di chi lo impugna. Ogni lama è un pezzo di storia che vive e racconta una nuova storia a ogni taglio.


I segreti dei maestri giapponesi.

La lama, forgiata con i migliori materiali, incarna l'essenza della perfezione. L'arte della forgiatura è un connubio tra abilità manuale e ingegno. Ogni coltello porta l’impronta unica del suo maestro. Il manico, realizzato con maestria, è una vera opera d'arte. Realizzato con legni pregiati come la betulla e l'acero, la sua ergonomia riveste un ruolo fondamentale nel garantire un bilanciamento perfetto del coltello, consentendo al manico di diventare come un'estensione naturale del tuo corpo.

L'eredità dei samurai.

I coltelli MIYABI sono prodotti a Seki, in Giappone, proprio come un tempo le spade dei samurai. I fieri guerrieri consideravano le loro spade come un'estensione della loro anima. Dopo la fine dell'era dei samurai, i fabbri di Seki adattarono le loro conoscenze alla produzione di coltelli e queste tradizioni continuano ancora oggi.

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