Una precisione senza eguali.

Kaizen – la ricerca della perfezione.

Per coloro che perseguono costantemente l’eccellenza. MIYABI abbraccia il principio giapponese del Kaizen, la continua ricerca di perfezione quotidiana. Questo principio guida ogni fase della nostra produzione di coltelli, elevando un coltello MIYABI a molto di più di un semplice utensile.
Shokunin – una dedizione all’artigianalità.

I dipendenti di MIYABI lavorano in sintonia secondo il principio giapponese dello Shokunin, che abbraccia l’incessante perfezionamento e la ricerca dell’eccellenza artigianale. Questa filosofia presta molta attenzione anche il più piccolo dettaglio. Incarniamo questo principio attraverso il processo di affilatura Honbazuke nella produzione dei nostri coltelli, un'eredità che unisce secoli di saggezza e competenze tecniche.

L’armonia tra due mondi di eccellenza.

Fin dal 14° secolo, Seki è stata il cuore della produzione di coltelli giapponesi di alta qualità e tutt’oggi è la sede della creazione dei coltelli MIYABI. Questa pittoresca cittadina della prefettura di Gifu rappresenta il luogo di nascita delle leggendarie lame e un simbolo di maestria artigianale. La ricerca della perfezione è profondamente radicata qui e plasma sia il passato che il presente. Noi facciamo un ulteriore passo avanti fondendo la tradizione giapponese con l'innovazione tedesca.

La perfezione non conosce compromessi.

Ingegneria tedesca con secoli di tradizione. Con un coltello MIYABI tra le mani, potrai ottenere tagli di estrema precisione, grazie alla perfetta combinazione di legno e acciaio.

SCOPRI MIYABI