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MIYABI 5000 MCD Coltello da pane seghettato - 23 cm, marrone

429,00 €
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Il coltello da pane MIYABI 5000MCD ha una lama lunga e robusta. Il bordo seghettato è in grado di tagliare anche il pane duro e croccante in modo facile e uniforme ed è ideale per l'uso quotidiano in cucina. Il coltello ha un design tradizionale e pratico e taglia in modo preciso ed efficiente. È inoltre dotato di un manico ergonomico in betulla Masur. La venatura del legno utilizzato per realizzare ogni manico è diversa, dando vita a un prodotto davvero unico. Le linee e le strisce che attraversano il manico sono una caratteristica distintiva del coltello da pane MIYABI 5000MCD. L'anima eccezionalmente dura della lama è realizzata in acciaio in polvere di micro-carburo MC63, un acciaio dalle prestazioni superiori alla media che soddisfa facilmente i requisiti di una cucina professionale. Il nucleo del coltello è rivestito da cento strati di acciaio, tutti di diversa qualità e durezza. La struttura della lama è ciò che contraddistingue il coltello da pane MIYABI 5000MCD: i processi all'avanguardia garantiscono una durezza di circa 63 Rockwell e una capacità di taglio di altissima qualità. La lama, unica nel suo genere, misura 23 cm. Può tagliare le croste di pane più dure e tagliare facilmente il pane a fette pronte da servire. Le prestazioni ottimali sono garantite dai materiali di alta qualità utilizzati per la realizzazione del coltello.

  • Anima della lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 incorporata in 100 strati di acciaio per una durezza eccezionale di circa 63 Rockwell (unità di misura standard internazionale della durezza) e un eccezionale mantenimento del bordo di taglio.
  • Le lame CRYODUR® temprate a ghiaccio forniscono un'eccezionale tenuta del bordo, una straordinaria resistenza alla corrosione e un'ottima flessibilità della lama.
  • Autentico profilo della lama giapponese
  • La lama simmetrica con bordo in Honbazuke ultra affilato garantisce un'incredibile affilatura.
  • Tradizionale impugnatura a "D" in betulla Masur per un perfetto bilanciamento, un controllo ottimale e un taglio instancabile.

  • N. articolo 34376-231-0
Caratteristiche
  • Colore: marrone
  • Materiale: MC63
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: seghettato
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 62-64 HRC
  • Colore manico: marrone
  • Materiale della maniglia: betulla
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,17 kg
  • Lunghezza del prodotto: 36,50 cm
  • Larghezza del prodotto: 2,30 cm
  • Altezza del prodotto: 4,10 cm
  • Lunghezza della lama: 23,00 cm
  • Lunghezza del manico: 13,80 cm
  • Larghezza del manico: 2,30 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
  • Spessore della lama: 0,20 cm
MIYABI 5000 MCD Coltello da pane seghettato - 23 cm, marrone
429
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Eleganza senza tempo

Il motivo floreale Damasco è espressione della più raffinata estetica giapponese e rende ogni coltello un pezzo unico inconfondibile.

Affilatura precisa

Realizzata in acciaio MC63 extra duro, temprato a ghiaccio e affilato a mano, questa lama offre un'eccezionale affilatura e la massima precisione.

Manico elegante

Il manico a forma di D in betulla masuriana di alta qualità, impreziosito da un perno a mosaico e da un cappuccio terminale, unisce l'eleganza giapponese a un'eccellente maneggevolezza.

La serie 5000MCD

Eleganza assoluta: La straordinaria combinazione tra il pregiato legno di betulla masuriana e l'esclusivo motivo floreale damascato rende ogni coltello un capolavoro artigianale, realizzato a Seki, in Giappone. Trova i coltelli che fanno al caso tuo e dai un tocco in più alla tua cucina.

Tutti i coltelli MIYABI 5000MCD

MIYABI 5000MCD

 
 
 
 

MIYABI 5000MCD

  • Lama temprata al ghiaccio

    Affilati, precisi e particolarmente resistenti alla corrosione grazie alla speciale tempra.
  • Manico a D

    La classica forma giapponese del manico è ergonomica.
  • Acciaio ultra duro

    Con circa 63 HRC, l'acciaio MC63 si distingue per l'estrema durezza e affilatura.
  • Innesco Honbazuke

    I nostri coltelli a lama liscia sono lucidati a mano secondo la tradizione da esperti artigiani giapponesi.
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