Ricette per il brunch da preparare il giorno prima: per iniziare la giornata senza stress!
L'idea di un brunch in compagnia di familiari o amici è fantastica, se non fosse per lo stress di trascorrere tutta la mattinata in cucina. Ma c'è una buona notizia: molte ricette per il brunch possono essere preparate comodamente il giorno prima. In questo modo, potrai iniziare la giornata in tutta tranquillità e servire un brunch ricco e variegato ai tuoi ospiti. Scopri la selezione di ricette per il brunch da preparare il giorno prima: pratiche, raffinate e ideali per una mattinata in completa spensieratezza.
Perché preparare il brunch il giorno prima?
Preparando il tuo brunch un giorno prima non solo risparmierai tempo, ma consentirai agli aromi di svilupparsi alla perfezione. Salse, muesli o snack salati: tutto sarà ancora più gustoso il giorno successivo. Inoltre, in questo modo potrai preparare le tue idee per il brunch in tutta tranquillità e servirle al mattino successivo, senza lo stress di metterti ai fornelli.
Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo ed estrai la polpa con un cucchiaio. Versa la la polpa di avocado in una ciotola STAUB CERAMIQUE (ø 12 cm) e schiacciala grossolanamente con una forchetta. Mescola il succo di lime.
Lava il pomodoro, rimuovi il torsolo e trita finemente la polpa. Sbuccia la cipolla e tritala altrettanto finemente. Lava il coriandolo, asciugalo e trita finemente foglie e gambo. Mescola tutti gli ingredienti con l'avocado e condisci abbondantemente con sale e pepe.
Per conservare il tutto, posiziona il coperchio della ciotola sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE di dimensione S, metti sottovuoto la salsa e conserva in frigorifero. Grazie al sottovuoto, l'avocado rimane fresco e non si ossida.
Taglia grossolanamente a dadini la barbabietola rossa cotta. Sciacqua bene i ceci e lasciali sgocciolare. Sbuccia l'aglio e tritalo grossolanamente.
Riduci in purea la barbabietola, i ceci, l'aglio, la tahina, il succo di limone e l'olio d'oliva con il frullatore a immersione ZWILLING ENFINIGY. Insaporisci con sale e, se necessario, aggiungi un po' di succo di limone o olio d'oliva.
Versa l'hummus di barbabietola rossa in una piccola ciotola STAUB CERAMIQUE (ø 12 cm) e aggiungi un po' di olio d'oliva. Per conservare il tutto, posiziona il coperchio della ciotola sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE di dimensione S, metti sottovuoto l'hummus e conserva in frigorifero.
Per un tocco leggermente orientale, puoi insaporire leggermente l'hummus con un po' di cumino.
Colazione e brunch in un batter d'occhio: granola bowl fatte in casa
Se desideri preparare le ricette per il brunch il giorno prima, le bowl al muesli fatte in casa sono l'ideale. Hanno bisogno di riposare durante la notte e al mattino sono pronte per essere servite.
Preriscalda il forno a 180 °C, se statico, o a 160 °C, se ventilato. Posiziona il tappetino antiscivolo in silicone del set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS su una teglia. Mescola tutti gli ingredienti per la granola in una ciotola per sottovuoto in vetro ZWILLING FRESH & SAVE di dimensione M e distribuisci uniformemente il composto sul tappetino antiscivolo in silicone. Inforna la granola per 15-20 minuti, gira ogni 5 minuti per farla dorare in modo uniforme. Al termine, lasciala raffreddare completamente.
Mescola lo yogurt con il latte e il miele nella ciotola di vetro appena utilizzata. Lava una mela e una pera, dividile in quattro pezzi e rimuovi il torsolo. Grattugia grossolanamente i quarti di frutta nel composto di yogurt con l'inserto per grattugia del set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS.
Versa un po' del composto di yogurt e frutta in due ciotole per sottovuoto in vetro ZWILLING FRESH & SAVE di dimensione S. Cospargi con uvetta e un po' di granola. Ripeti l'operazione creando vari strati e termina con uno strato di yogurt. Chiudi le ciotole con i rispettivi coperchi, metti sottovuoto e lascia riposare in frigorifero per tutta la notte.
Il giorno dopo guarnisci le bowl con dei frutti di bosco freschi e… il gioco è fatto.
Idee per il finger food del tuo brunch
Il finger food è un'ottima idea per il brunch: è pratico da mangiare e può essere preparato benissimo in anticipo. Che si tratti di golosi rustici di pasta sfoglia, mini-wrap o uova ripiene: tutti questi snack sono ancora più buoni il giorno dopo!
Suggerimento: conserva gli snack salati nelle ciotole ermetiche ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS per evitare che si asciughino durante la notte.
Consiglio utile per un brunch perfetto: abbina dolce e salato
Un buon brunch si basa sulla varietà. Combina piatti dolci e salati per stupire i tuoi ospiti. Oltre alle salse e alle ciotole da lasciar riposare la notte, il giorno prima puoi anche:
- Cuocere in forno delle mini quiche con verdure e formaggio
- Preparare dei waffle freschi e cuocerli al mattino successivo
- Preparare un budino di chia alla frutta e conservarlo in frigorifero
Preparare in anticipo alcune ricette per il brunch non è solo pratico, ma porta anche più gusto e relax a tavola!
Conclusione: prepara il tuo brunch il giorno prima e goditi il relax
Chi prepara le ricette per il brunch il giorno prima, evita lo stress e può godersi la mattina in tutta tranquillità. Con le ricette giuste e il metodo di conservazione adatto, tutto rimarrà fresco e delizioso come appena preparato! Il brunch con i tuoi familiari e amici sarà un successo!
