ZWILLING
Professional S
Santoku 18 cm, Tranchant alvéolé
ZWILLING PROFESSIONAL S : des couteaux dignes de grands cuisiniers pour tous ceux qui veulent faire leurs preuves derrière les fourneaux. Découpe après découpe. La lame FRIODUR offre d’excellentes performances. Elle est durcie à la glace pour offrir une flexibilité, une résistance à la corrosion et un tranchant exceptionnels. La mitre incurvée assure un équilibre idéal et une plus grande sécurité lors de la coupe. La poignée ergonomique vous permet de couper sans vous fatiguer. Le Santoku est un couteau polyvalent. Idéal pour découper la viande, le poisson et les légumes.
- Pour les cuisiniers ambitieux : Qualité ZWILLING, gamme fabriquée en Allemagne
- Lame forgée à partir d’un acier Formule Spéciale : conçue pour répondre aux exigences les plus élevées
- Lame durcie à froid selon le procédé spécial FRIODUR® : pour une durée de vie particulièrement longue et une grande résistance à la corrosion
- La mitre incurvée protège très bien la main
- Poignée ergonomique parfaitement équilibrée pour une manipulation professionnelle
- Fil de la lame très tranchant grâce à l'affûtage Razor Edge
- Longueur de la lame : 18 cm
- NO d’article 31120-181-0
- Matériau: Acier formule spéciale
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant alvéolé
- Finition des bords: Razor Egde
- Procédé de fabrication: forgé
- Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
- Couleur de la poignée: Noir mat
- Matière du manche: Plastique
- Poids net: 0,15 kg
- Longueur totale du produit: 30,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 4,50 cm
- Hauteur du produit: 2,00 cm
- longueur de lame: 18,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 12,50 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,60 cm
- Largeur de lame: 0,20 cm
- Épaisseur de lame: 0,20 cm
Fabriqué en Allemagne
Tous les couteaux PROFESSIONAL S sont forgés en Allemagne à partir d’une seule pièce d’acier et sont ensuite trempés à la glace à des températures extrêmes.
L’incarnation de l’équilibre idéal
Les couteaux forgés sont dotés d’une mitre. Elle empêche les doigts de glisser vers la lame et assure surtout l’excellent équilibre du couteau.
Poignée spéciale
Avec son manche en plastique de haute qualité et son look classique intemporel à trois rivets, ce couteau ne passe pas inaperçu dans votre cuisine.
ZWILLING PROFESSIONAL S : tranchant et précision ultimes
ZWILLING PROFESSIONAL S est l’incarnation de la précision et de la fiabilité. Ces couteaux de cuisine exceptionnels sont forgés en Allemagne. Les cuisiniers exigeants ne jurent que par leurs performances. Avec le ZWILLING PROFESSIONAL S, vous dépassez toujours vos ambitions.
ZWILLING Professional S
ZWILLING Professional S
-
Manche à trois rivets
Le manche au design traditionnel à trois rivets tient confortablement dans la main. -
Acier exclusif
La fonte spéciale ZWILLING est fabriquée exclusivement pour nous. -
Mitre droite
La mitre assure un équilibre idéal et une plus grande sécurité lors de la coupe. -
Lame trempée à froid
Grâce au procédé spécial de durcissement à froid, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion. -
Tranchant idéal
Grâce à l’affûtage V-Edge, l’arête de coupe est particulièrement tranchante.
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