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ZWILLING Gourmet Nakiri 17 cm

54,95 €
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Le Nakiri est le couteau à légumes traditionnel au Japon. Le couteau Nakiri de la série ZWILLING Gourmet est également conçu pour éplucher, diviser ou hacher finement les légumes de toutes sortes en juliennes ou en cubes Brunoise. Grâce à sa large lame symétrique ultra tranchante, il convient aussi pour hacher les herbes et même pour trancher la viande ou le poisson au millimètre près. La lame de 17 cm est forgée avec précision à partir d'une seule pièce d'acier et durcie à froid,  ce qui la rend particulièrement tranchante, flexible et résistante à la corrosion. Le manche ergonomique en plastique facile à entretenir assure une manipulation sûre. Le couteau Nakiri est polyvalent, mais ne doit pas être utilisé pour couper les os de viande ou de poisson.

  • Lame FRIODUR®, durcie à froid, pour une lame plus aiguisée, flexible et résistante à la corrosion.
  • Design et poids optimisé pour un couteau confortable et facile à utiliser.
  • Manche synthétique traditionnel à 3 rivets avec logo ZWILLING intégré.
  • Fabriqué en Allemagne.

  • NO d’article 36129-171-0
Données techniques
  • Matériau: Acier formule spéciale
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: V-Edge
  • Procédé de fabrication: découpé au laser
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir mat
  • Matière du manche: Plastique
Dimensions
  • Poids net: 0,15 kg
  • Longueur totale du produit: 29,00 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 1,20 cm
  • Hauteur du produit: 4,40 cm
  • longueur de lame: 17,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11,00 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 1,20 cm
  • Largeur de lame: 0,20 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm

Manuel de l'utilisateur
ZWILLING Gourmet Nakiri 17 cm
54.95
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Design intemporel 

Le couteau est doté d’un manche classique à trois rivets : le design traditionnel rencontre la maniabilité moderne. 

Lame trempée à froid 

La lame FRIODUR a été affinée par un procédé de durcissement à la glace. Elle est donc très flexible et résistante à la corrosion malgré sa dureté élevée. 

Acier inoxydable exclusif 

La fonte spéciale ZWILLING est fabriquée exclusivement pour ZWILLING et offre la base idéale pour des couteaux robustes et durables. 

ZWILLING GOURMET : entrée dans la classe gourmet 

Prêts pour les aventures culinaires du quotidien : les couteaux ZWILLING GOURMET sont des basiques indispensables dans votre cuisine. Fabriqués à Solingen, ces couteaux d’entrée de gamme découpés au laser séduisent par leur combinaison de tranchant, de durabilité et de design attrayant. 

ZWILLING Gourmet

 
 
 
 

ZWILLING Gourmet

  • Manche à trois rivets 

    Le manche à trois rivets offre une élégance intemporelle et une prise en main confortable. 

  • Acier exclusif  

    La fonte spéciale ZWILLING est fabriquée exclusivement pour nous. 

  • Lame trempée à froid 

    Grâce au procédé spécial de durcissement à froid, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion. 

  • Tranchant idéal

    Grâce à l’affûtage V-Edge, l’arête de coupe est particulièrement tranchante. 
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