ZWILLING Accessoires 36 cm x 25 cm, Planche à découper, Brun

Le bambou, populaire dans toute l’Asie. Les pandas ne sont pas les seuls à en raffoler. Les couteaux ultra-tranchants ZWILLING aussi ! Le bambou, qui n’est pas une essence de bois mais une variété de graminée, présente de nombreux avantages. De par sa résistance, il est plus dur que le bois en raison de sa structure cellulaire spécifique. Il est donc particulièrement robuste, durable, tout en étant doux avec les couteaux qui tranchent bien. Il préserve ainsi les lames de haute qualité. La planche à découper ZWILLING de 35 x 25,5 cm et de 3 cm d’épaisseur est particulièrement facile d’entretien et peut être utilisée des deux côtés, par exemple pour présenter des tranches de charcuterie ou du fromage. La rigole à jus qui entoure un des côtés est pratique. Elle recueille les liquides générés lors de la découpe ou du hachage de fruits, légumes, poissons ou viandes. Pas étonnant donc que cette planche soit si appréciée. Pour garder son éclat naturel, le bambou doit être nettoyé à la main, bien séché et parfois graissé avec un peu d’huile alimentaire en surface.