Details

ZWILLING 1731 Santoku 18 cm, Brun, Tranchant lisse

Prix de vente: 399,00 €

Couper avec élégance comme au Japon

  • Lame en acier haute performance N60
  • Manche ergonomique en bois précieux
  • Géométrie unique de la mitre
  • Finition haut de gamme
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Le couteau Santoku de la série ZWILLING® 1731 de ZWILLING convient à tous ceux qui aiment cuisiner avec passion. Ce couteau raffiné allie tradition et innovation. Vous pouvez ainsi préparer vos plats de manière encore plus professionnelle. Avec le couteau Santoku, vous avez un véritable outil polyvalent dans la main. Grâce à des matériaux de première qualité, vous pouvez couper sans effort la viande, le poisson et les légumes. Le couteau Santoku séduit par sa lame large et son tranchant particulièrement aiguisé. Une série de couteaux développée spécialement pour ZWILLING, design de Matteo Thun & Antonio Rodriguez, qui ravira les amateurs de cuisine du monde entier. Le couteau Santoku en fait également partie. La lame de couteau durcie à froid FRIODUR mesure 18 cm de long et est conçue en acier haute performance N60. Cela rend le couteau Santoku tranchant et résistant à la corrosion. Grâce au tranchant continu, vous coupez vos produits sans problème jusqu’à la mitre. La lame en biseau vous permet de bénéficier d’une stabilité optimale et d’une coupe facile pendant la préparation. La forme incurvée de la mitre vous garantit une manipulation précise. Le manche en bois de ziricote complète le design unique du couteau. Le couteau Santoku ZWILLING constitue une pièce élégante et exceptionnelle parmi vos accessoires de cuisine.

  • Lame trempée à froid FRIODUR® pour une durée de vie particulièrement longue du tranchant et une grande résistance à la corrosion.
  • Acier haute performance exclusif N60 avec teneur en azote : garantit un tranchant durable, une grande résistance à la corrosion et une vraie stabilité de la lame.
  • Couteaux SIGMAFORGE® - forgés à partir d’une seule pièce
  • Géométrie de la mitre unique pour une manipulation sûre et précise.
  • Manche ergonomique en bois noble de ziricote : pour une coupe sans effort et en toute sécurité.
  • Lavage à la main uniquement

  • NO d’article 31827-181-0
Données techniques
  • Matériau: N60
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Razor Egde
  • Procédé de fabrication: forgé
  • Dureté de la lame (HRC): 60
  • Couleur de la poignée: Brun
  • Matière du manche: Ziricote
Dimensions
  • Poids net: 0,19 kg
  • Longueur totale du produit: 30,00 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 1,60 cm
  • Hauteur du produit: 5,00 cm
  • longueur de lame: 18,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12,20 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 1,60 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm
ZWILLING 1731 Santoku 18 cm, Brun, Tranchant lisse
399
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Acier haute performance 

L’acier à l’azote de haute qualité spécialement développé présente une dureté élevée d’environ 60 HRC. Il est particulièrement résistant à la corrosion et possède un excellent tranchant initial. 

Mitre Pro Touch 

La mitre Pro Touch légèrement incurvée assure un excellent équilibre du couteau et une prise en main idéale. 

Excellence made in Germany 

Chaque couteau haute performance ZWILLING 1731 est un symbole de la coutellerie de Solingen. Forgés à partir d’une seule pièce d’acier, puis trempés à la glace. 

ZWILLING 1731 : élégance et fonctionnalité à la perfection 

Embarquez pour un voyage culinaire avec ZWILLING 1731. Découvrez la beauté et la précision à chaque coupe avec notre gamme de couteaux haut de gamme, dont le nom fait référence à l’année de notre création : 1731. - chaque coupe est un plaisir, chaque couteau de cuisine un chef-d’œuvre dans votre main. 

ZWILLING 1731

 
 
 
 
 

ZWILLING 1731

  • Manche en ziricote 

    Le manche élégant est fabriqué en bois de ziricote de haute qualité
  • Acier spécial  

    L’acier N60 est particulièrement dur et tranchant. Il présente une excellente résistance à la corrosion. 
  • Mitre incurvée 

    La mitre incurvée assure un équilibre idéal et permet une prise en main parfaite pour de nombreuses techniques de coupe. 
  • Design intemporel 

    Le couteau a été conçu à Milan par les designers Matteo Thun & Antonio Rodriguez.
  • Lame trempée à froid 

    Grâce au procédé spécial de durcissement à froid, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion. 
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