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MIKOTO 4500FCD, Nakiri 18 cm, Beige, large 1

MIYABI MIKOTO 4500FCD Nakiri 18 cm, Beige

289,00 €

Élégance japonaise à chaque coupe

  • Motif de Damas en losange remarquable
  • Lame composée de 101 couches d’acier, tranchant durable
  • Fabriqué à la main au Japon
  • Idéal pour trancher et éplucher les légumes
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MIYABI MIKOTO : Ce Nakiri de 18 cm incarne l’artisanat japonais et la qualité sans compromis. La lame en acier au carbure fin FC63, entourée de 100 couches forgées d’acier, atteint une dureté de 63 HRC et offre une netteté élevée et une bonne tenue du tranchant grâce à son fil précis. La lame de Damas, avec son motif en losange distinctif et mise en valeur par une immersion acide, rend chaque couteau unique. Le manche, de couleur ivoire et fabriqué en Micarta de lin de qualité, propose une esthétique raffinée et un équilibre agréable. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, le MIYABI MIKOTO 4500FCD Nakiri vous permet de trancher et d’éplucher les légumes facilement.

  • 101 couches d’acier au carbure fin FC63, dureté 63 HRC – pour un fil fin, une netteté élevée et une bonne tenue du tranchant
  • Motif damassé unique en forme de diamant mis en valeur lors d’un trempage dans l’acide
  • Lame FRIODUR doublement durcie à l’azote pour améliorer la dureté, la flexibilité et la résistance à la corrosion
  • Affûtage traditionnel Honbazuke, réalisé à la main par des artisans qualifiés, pour une excellente netteté initiale
  • Manche à l’aspect ivoire en Micarta de lin de qualité, confortable en main même lors de longues sessions de découpe
  • Fabriqué à la main à Seki, au Japon

  • NO d’article 32932-183-0
Données techniques
  • Matériau: FC63
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant Honbazuke
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 63
  • Couleur de la poignée: Beige
  • Matière du manche: Micarta
Dimensions
  • Poids net: 0,19 kg
  • Longueur totale du produit: 32,10 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2,20 cm
  • Hauteur du produit: 5,10 cm
  • longueur de lame: 18,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11,50 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 2,20 cm
  • Largeur de lame: 4,70 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm
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