Quelles différences entre un blender et un mixeur plongeant ?
Indispensable à toute cuisine, le mixeur est un appareil polyvalent qui permet de couper, hacher, mixer, piler et quelquefois même chauffer vos préparations. Il est idéal pour obtenir des smoothies onctueux, mélanger de la pâte à gâteaux ou faire de la glace pilée. Il est cependant important de noter qu’il existe deux types de mixeurs : le mixeur plongeant et le blender. Très similaires au niveau des fonctionnalités, ils diffèrent dans le design, les lames et les accessoires proposés. Découvrez les avantages et les inconvénients du blender et du mixeur plongeant et identifiez l’appareil qui convient le mieux à vos besoins.
Mixeur plongeant : un appareil compact et puissant
Également connu sous le nom de mixeur, le mixeur plongeant est un appareil de cuisine pratique et polyvalent. Avec son design long et fin, il facilite la préparation de soupes, sauces ou purées.
Les avantages du mixeur plongeant :
- Design compact : le mixeur plongeant ne prend pas beaucoup de place dans la cuisine et est facile à ranger.
- Simple d’utilisation : véritable poids plume, le mixeur plongeant est très facile et agréable à utiliser.
- Grande polyvalence : grâce à ses nombreux accessoires, le mixeur plongeant peut non seulement mixer, mais aussi fouetter, hacher et émincer.
Le plus grand avantage du mixeur plongeant est sa petite taille qui permet un faible encombrement. Avec ses nombreux accessoires, il est l’ustensile idéal des petites cuisines puisqu’il fait également office de hachoir, de presse-purée et de fouet.
Le blender est un appareil multifonction qui fonctionne généralement à une puissance bien plus élevée que le mixeur plongeant. Il se présente le plus souvent sous la forme d’un récipient à poser sur une base moteur. Le blender est idéal pour préparer des smoothies, milk-shakes, jus et dips. Il permet également de mixer des aliments durs, comme de la glace, de la viande ou des légumes.
Les avantages du blender :
- Haute performance : le blender est doté d’un puissant moteur qui permet de hacher facilement les ingrédients les plus durs afin d’obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Bol grande capacité : le blender est généralement livré avec un bol qui vous permet de mixer plus facilement de grandes quantités.
- Grande polyvalence : il est généralement possible de piler de la glace ou de pétrir de la pâte en ajoutant un accessoire spécial au blender.
Pourquoi se tourner vers un blender ?
Le blender est le produit idéal si vous cuisinez régulièrement pour plusieurs personnes, si vous aimez préparer des smoothies et des jus ou si vous avez besoin de mixer des aliments durs.
Mixeur plongeant ou blender : comparaison des différentes fonctionnalités
Vitesse et performance
- Mixeur plongeant : sa puissance varie entre 200 et 800 watts. Il est parfait pour les tâches quotidiennes, mais reste bien moins puissant que le blender.
- Blender : il peut avoir une puissance de 500 à 1 500 watts. C’est ce qui lui permet de mixer facilement des glaçons, des noix et d’autres aliments durs.
Lames
- Mixeur plongeant : il est généralement doté de deux lames qui assurent un mixage précis. En acier inoxydable, elles ont une longue durée de vie et s’entretiennent facilement.
- Blender : composé de 4 à 6 lames en acier inoxydable, il est idéal pour hacher et broyer les aliments à toute vitesse. Les lames sont généralement crantées et très puissantes.
Champs d’application
- Mixeur plongeant : parfait pour mixer des soupes, des sauces ou des purées.
- Blender : son utilisation est beaucoup plus large puisqu’il permet de préparer smoothies, jus, milk-shakes ou dips et de mixer des ingrédients durs.
Nettoyage et entretien
- Mixeur plongeant : particulièrement compact, il est aussi facile à nettoyer et trouvera facilement une place dans un tiroir de la cuisine.
- Blender : ce robot est beaucoup plus imposant et nécessite une place dédiée dans une cuisine. De plus, il peut être plus difficile à nettoyer, car composé de davantage de pièces individuelles.
Mixeur plongeant ou blender : à vous de choisir
Votre cœur balance entre le blender et le mixeur plongeant ? Les deux appareils offrent une aide précieuse en cuisine. Le choix dépend donc de vos habitudes culinaires, de l’espace dont vous disposez et de votre budget. Le mixeur plongeant est idéal pour les petites cuisines et pour réaliser des tâches simples. Le blender, quant à lui, convient bien aux personnes qui cuisinent beaucoup, en grande quantité et qui disposent de place sur le comptoir de la cuisine.
