ZWILLING Pro Wood

Acero y madera: esta combinación hace que los cuchillos Pro Wood sean herramientas de corte muy especiales.

La aleación especial de ZWILLING cautiva por su óptimo equilibrio entre el contenido de cromo y el de carbono, el secreto de un acero de especial calidad. Los cuchillos FRIODUR endurecidos en hielo para determinar su calidad. Son excepcionalmente resistentes a los cortes, a la corrosión y flexibles.  

Con el filo V-Edge, ZWILLING establece los estándares para los cuchillos de chef. Con su ángulo optimizado de aproximadamente 30° (15° en cada lado), el borde de corte estable logra un rendimiento de corte para las más altas exigencias. El ángulo agudo garantiza un afilado inicial aún mayor y una mayor satisfacción al cortar. Gracias al sistema V-Edge, el cuchillo se desliza sin esfuerzo por el material a cortar.  

La virola forma la transición del mango del cuchillo a la hoja. La forma curvada de la hoja garantiza un manejo seguro y preciso y permite cortar con toda la hoja. El mango es de encina y la veta hace que cada cuchillo sea único. El diseño de tres remaches con espiga continua impresiona por su equilibrio óptimo.