ZWILLING
TWIN Pollux
Cuchillo de chef chino 18 cm
La hachuela china ZWILLING Twin Pollux tiene una hoja de 18,5 cm y es ideal para principiantes ambiciosos que valoran la calidad y el diseño excepcionales. Perfecta para preparar carnes, pescados y verduras usado técnicas chinas de corte, la fina hoja tiene una superficie ancha y un borde muy afilado permitiéndole trocear una amplia variedad de alimentos de forma fiable y segura. Esta hachuela se caracteriza por el refinado mango de tres remaches extremadamente cómodo al cortar y que lleva el logotipo ZWILLING en rojo para remarcar su diseño de primera calidad. La hoja de la hachuela china está elaborada siguiendo la fórmula especial de acero ZWILLING y se somete a un proceso especial de endurecimiento al frío para conseguir un acabado de mayor calidad si cabe. La hoja FRIODUR es extremadamente flexible y resistente a la corrosión y posee unas cualidades de corte extraordinarias. La hachuela china Twin Pollux no es adecuada para cortes gruesos sino para preparar carnes y vegetales aplicando las técnicas de corte tradicionales chinas y para crear deliciosos y exóticos platos
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
- Diseño clásico con tres remaches
- Cómodo mango con el logo de ZWILLING en relieve para un óptimo manejo
- El largo de la hoja asegura un trabajo cómodo y sin fatiga
- N° de artículo 30795-180-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo en V
- Método de fabricación: troquelado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,29 kg
- Largo del producto: 31,50 cm
- Ancho del producto: 8,00 cm
- Altura del producto: 2,50 cm
- Largo de la hoja: 18,50 cm
- Largo del mango: 13,10 cm
- Ancho de mango: 1,80 cm
- Ancho de la hoja: 0,20 cm
- Espesor de la hoja: 0,20 cm
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