Staub
La Cocotte
Cocotte con vaporera 26 cm, redondo, Negro, Hierro fundido
La Cocotte con vaporera interior de acero inoxidable 18/10 de primera calidad le permite cocinar varios alimentos a la vez. Gracias a la junta de silicona y a los orificios de la vaporera el calor se distribuye de forma uniforme por toda la cazuela. Esta Cocotte tiene un diámetro de 26 cm y una capacidad de 5,2 litros. Con las asas, mide unos 33 cm y, sin la tapa, 9,5 cm de alto. Es apta para todo tipo de superficies de cocción, también para placas de inducción y para el horno. El interior está recubierto con esmalte de color negro mate. Este material es duradero, fácil de lavar y gracias a sus extraordinarias cualidades, popular entre los grandes chefs y los cocineros noveles. La Cocotte consigue un excelente “efecto guiso” al cocinar a fuego lento, que potencia el sabor natural de los alimentos. El recubrimiento esmaltado retiene el calor y lo difunde lenta y regularmente. La estructura única del interior de la tapa retorna el producto de la condensación a la comida en forma de lluvia, logrando que se mantenga jugosa y tierna. Una vez se ha retirado la vaporera, puede emplear esta Cocotte de color negro Staub para servir los platos con total estilo.
- Ideal para estofar y guisar simultáneamente. Por ejemplo el arroz en la parte inferior y el pescado en la superior
- Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de autorociado
- El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero
- Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno
- N° de artículo 40510-606-0
- Color: Negro
- Resistencia al calor (°C): 260 ºC
- Resistencia al frío (°C): -20 ºC
- Sustancia: Hierro fundido
- Nombre comercial del recubrimiento: Negro mate
- Revestimiento interno: Esmaltado
- Con tapa: Sí
- Apto para inducción: Si
- Apto para horno: Si
- Apto para congelador: Si
- Apto para gas: Si
- Apto para lavavajillas: Si
- Peso neto: 5,64 kg
- Capacidad: 5,25 l
- Largo del producto: 33,00 cm
- Ancho del producto: 26,00 cm
- Altura del producto: 23,70 cm
- Altura sin tapa: 11,80 cm
- Diámetro superior: 26,00 cm
- Diámetro de la base: 21,70 cm
- Largo del mango: 3,50 cm
La Cocotte de Staub
Los utensilios de cocina de hierro fundido se han utilizado durante siglos, entre otras cosas por su excelente eficiencia energética. El material es conocido por su conducción y almacenamiento uniforme del calor, lo que permite que los platos fritos desarrollen muchos aromas tostados. Los platos refrigerados también se benefician del almacenamiento a temperatura, ya que se mantienen fríos durante varias horas y se pueden servir en cualquier fiesta en el jardín sin ningún problema.
Lluvia aromática de Staub
Con su tapa plana, la Cocotte STAUB se cierra herméticamente. En el interior, la estructura especial de goteo garantiza una distribución eficaz del líquido a través de la tapa.
Esmaltado interior
El interior de la Cocotte está revestido con un esmalte negro mate de estructura rugosa. Es resistente a los arañazos y a los ácidos y garantiza que los utensilios de cocina tengan una vida útil prolongada.
De Sólido a Líquido
No hay límites para tu creatividad. La Cocotte se puede usar tanto para hornear pan como olla de sopa o incluso como un tazón elegante para servir ponche. ¡Efecto de enfriamiento incluido!
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