Ingredienser

• 2 kopper varm kaffe  
• 2 shots (88 ml.) irsk whiskey 
• ½ kop Piskefløde 
• 2 tsk. sukker 
• Kakao til drys

Tilberedning

Bryg kaffen I din ZWILLING Enfinigy filterkaffemaskine. Sørg for, at kaffen er meget varm, da tilsætningen af kold fløde vil køle drikken betydeligt ned.

Hæld whiskyen op i 2 glas, f.eks. ZWILLING Sorrento whiskyglas, og fordel sukkeret mellem glassene.

Hæld fløden i ZWILLING Enfinigy-mælkeskummeren, og tryk på knappen for at skumme med indstillingen for koldt mælkeskum. Stop opskumningen ca. halvvejs gennem skumcyklussen, og pas på ikke at overpiske fløden.

Hæld den varme kaffe over whiskyen, og rør rundt for at opløse sukkeret. Placer en ske over glasset, og hæld langsomt fløden over skeens top og på toppen af kaffen. Denne teknik er med til at sikre, at fløden forbliver flydende på toppen af kaffen. Drys evt. med kakaopulver og nyd den straks.