Dalgona kaffe
Denne trendy drink fik sit internationale gennembrud i 2020. Vores cremede, skummende version, der oprindeligt blev lavet med instant kaffe, er lidt bedre end den tidligere, da vi bruger friskbrygget espresso i stedet for instant kaffe. Navnet dalgona henviser til smagen, der minder om det klassiske koreanske slik af samme navn.
Hop til:
Portioner
1
Forberedelsestid
15 MIN.
INGREDIENSER
- 1 dobbelt espresso eller stærk kaffe (59 ml)
- 3 - 4 spsk. rå rørsukker, eller efter smag
- 6 isterninger
- ¾ kop mælk eller mælkeerstatning
Forberedelse
Bryg espressoen eller kaffen. Kom sukkeret i ZWILLING Enfinigy mælkeskummer. Hæld den varme espresso eller kaffe over det, og tryk på knappen for at skumme med indstillingen for koldt mælkeskum.
Køl skummet for at stabilisere det, mens du skummer mælken. Hæld mælken i mælkeskummeren, og tryk på knappen for at skumme med indstillingen for koldt mælkeskum.
Placer isterningerne i et højt glas, f.eks. ZWILLING Sorrento Latte-glasset, hæld det kolde mælkeskum over og ske kaffeskummet ovenpå.
Tip
Prøv eventuelt at tilsætte lidt likør, sirup, kanel, revet chokolade eller kakao efter smag.
For at opnå det bedste resultat skal du kværne dine bønner i ZWILLING Enfinigy kaffekværnen og brygge kaffen i ZWILLING Enfinigy filterkaffemaskine.
SE FLERE OPSKRIFTER
Se alle
Opskrifter med kaffe
Cold Brew
Opskrifter med kaffe
Nøddeagtig Mocca kaffe
