Details

MIYABI 6000 MCT Gyutoh 20 cm, Pakkatræ

DKK 2.199,00

En unik kokkekniv

{"brown-16-cm_6.00-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun er ikke tilgængelig med denne kombination"},"size":{"displayName":"16 cm","ID":"16-cm_6.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 16 cm er ikke tilgængelig med denne kombination"},"productId":"34073-161-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"brown-24-cm_9.50-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun er ikke tilgængelig med denne kombination"},"size":{"displayName":"24 cm","ID":"24-cm_9.50-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 24 cm er ikke tilgængelig med denne kombination"},"productId":"34073-241-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"brown-20-cm_8.00-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun er ikke tilgængelig med denne kombination"},"size":{"displayName":"20 cm","ID":"20-cm_8.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 20 cm er ikke tilgængelig med denne kombination"},"productId":"34073-201-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
Størrelse: 20 cm
På lager
Add to cart options
Product Actions
Lagerstatus:
Ønskeliste
Fri fragt over 499 DKK 30 Dages gratis returret Flere betalingsmetoder

Beskrivelse

Gyutoh kniven måler 20 cm i længden og er egnet til at skære fisk og kød. Dens skarpe spids og robuste blad gør et rent snit muligt. Skaftets flade finish garanterer sikkerhed ved at forhindre hånden i at glide fra skaftet ned på bladet. Miyabi bruger en japansk bladprofil, hvilket betyder, at Gyutoh kniven kombinerer højkvalitets skæreegenskaber med komfort. Bladet er lavet af en MicroCarbide pulverstålkerne indkapslet i to yderligere lag stål. Bladet er frismedet, hvilket giver det et udseende som minder en smule om Tsuchime designet. Derudover gennemgår hvert blad fra Miyabi 600MCT serien forskellige ishærdningsprocesser, som udføres ved -196°C, således at en endelig hårdhed på 63 Rockwell opnås. Bladet er poleret på begge sider og færdigbehandlet ved håndkraft under anvendelse af Honbazuke finslibning. Skaftet er til gengæld lavet af Pakkatræ, som har et diskret og minimialistisk mønster og skiller sig ud ved dets robusthed og fleksibilitet. Den perfekte balance muliggør et højt niveau af komfort og tillader utrætteligt skærearbejde, hvilket gør kniven fra Miyabi til et højst anvendeligt skæreredskab i ethvert køkken.

  • Bladkerne lavet af MicroCarbide MC63 pulverstål indlejret i 2 lag stål. Hårdhed på 63 Rockwell (international standardenhed for måling af hårdhed).
  • CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne, korrosionsbestandighed og optimal bladfleksibilitet.
  • Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime look (hamret finish).
  • Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed.
  • Dimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik.

Specifikationer

  • Vare nr. 34073-201-0
Karakteristika
  • Farve: Brun
  • Materiale: MC63
  • Skaftets type: Synlig angel
  • Klingens type: Glatslebet
  • Klingens afslutning: Honbazuke Edge
  • Fremstillingsmetode: Svejset
  • Bladets hårdhed (HRC): 63 HRC
  • Håndtagfarve: Brun
  • Håndtagsmateriale: Pakkatræ
MÅL
  • Nettovægt: 0,21 kg
  • Længde af produkt: 34,00 cm
  • Bredde af produkt: 2,50 cm
  • Højde af produkt: 5,00 cm
  • Bladets længde: 20,00 cm
  • Skaftets længde: 14,00 cm
  • Skaftets bredde: 2,50 cm
  • Bladets bredde: 0,20 cm
  • Bladets tykkelse: 0,20 cm
MIYABI 6000 MCT Gyutoh 20 cm, Pakkatræ
2199
Tilføjet til kurv Se kurv Til kassen
MIYABI

MIYABI - FRA SMEDJEN I JAPAN

Under Miyabi-mærket skabes nogle af verdens skarpeste knivblade; det tager mere end 100 trin og 42 dage at fremstille en kniv, der er Miyabi-navnet værdig. Hver kniv kombinerer tysk teknik og det fineste japanske håndværk med århundreders erfaring. Resultatet er knive, der brillerer med perfekt skarphed, præcise snit og lang holdbarhed. Alle Miyabi-knive fremstilles i Seki, Japan, som har været Japans centrum for smedekunst siden det 14. århundrede.
Miyabi er et af de fem mærker, der udgør ZWILLING-koncernen